广州康莱德酒店中餐行政总厨谭国辉

创新粤菜，食在广州

他在餐饮行业已积淀30多年，由一名普通厨师，成长为奢华酒店中餐行政总厨，并获得中国烹饪大师、广东省南粤技术能手、广州市十大名厨、广州市突出贡献技术能手、羊城工匠、五一劳动奖章等多项荣誉称号。

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谭国辉

 

他是地道的广州人，

从小就非常热爱烹饪，

喜欢研究食物的根源。

 

16岁的他怀揣着当总厨的愿望入行，

20岁成为带领团队的主管，

24岁便进入总厨的管理行列，

这在圈内是极为少见的。

 

谭师傅师从香港大厨，

后到社会餐饮工作，

被派到香港学习烹饪，

他接触到国际型酒店先进的管理制度，

在厨政管理方面积累了相当丰富的经验。

他不断地参加各种美食烹饪大赛，

参与国际性酒宴招待。

谭师傅用了34年的时间，

将自己历练成为南粤一代名厨。