从数学老师到行政总厨，误打误撞创造新潮流！

民谣歌手鲍勃 · 迪伦在其很有名的歌《风中的呐喊》里唱：

 

一个男人要走过多少路∕才能称作男子汉∕鸽子要飞跃几重海∕才会在沙滩安眠∕大炮还要响多久∕才会永远不再现∕那答案，朋友∕是风中的呐喊……

 

正如歌中所唱的那样，现担任“蜀中老味道 · 地域民间菜”的行政总厨、厨政副总和出品总监的廖新建，成绩优异的他当年入行却是因为误打误撞，曾几何时，母亲和同学都不理解这样的选择。

 

廖新建

四川省绵阳市三台县人，现担任“蜀中老味道 · 地域民间菜”的行政总厨、厨政副总和出品总监。

 

当时很多人对厨师的认知还停留在“炊二哥”的刻板印象，社会评价并不高，他们不会想到一个高中校园的学霸会爱上后厨。如今回溯走过的路，他追寻的答案是否已了然？

 

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高中学霸，想进后厨不容易

 

△带队参赛斩获金奖

 

1997年，廖新建参加高考，依照平时成绩估分，他填报了天津南开大学，最后却被康定师专录取。落差中，他决定再考一年。这一年，在中学担任历史老师的堂哥给他介绍了一个当数学代课老师的机会。