印度飞饼竟然和华人有关?

　　直到六十年代，这种超级煎饼才得到了改良。也就是这时，印度煎饼才开始受到瞩目，在华人圈走红。对此，海南咖啡店的印度摊贩艾杜·拉沙克无疑是一位功臣。　　要做松软的煎饼，秘诀就在于油水要足，“拉甩”次数要多。由于咖啡店的华人顾客众多，在他们的点拨下，艾杜·拉沙克做出了更合华人口味的煎饼。秘方就是在面团中放入足够的印度酥油，不断地拉甩。