国庆花¥100在“中国最美海岛”24h吃不停

（图：@Fiona Xue）

将大米打磨成米浆，加入米糊，浇在笼布上迅速蒸熟形成薄薄的粉皮，再加入木耳肉沫洋葱后裹成条状，洒一把生菜叶，淋上高汤，一份卷粉就好了。

（图：@Hello北海）

薄皮裹着木耳肉沫，搭配香浓可口蒜蓉汤汁，这是北海人走到哪都怀念的家乡味道。

店铺推荐：

明英卷粉| 珠海路老街东段

妈仔卷粉| 深圳路国土局边上的小巷

|| 云吞- 一口一个很满足

（图：@Hello北海）

北海的云吞比粤式云团要小一些，但料很足，一口一个刚好。它有很多种馅：葱肉、马蹄肉、香菇肉……总有一款你会喜欢。

（图：@Hello北海）

当地吃法一般为汤云吞，云吞汤清淡鲜甜，如果觉得不够重口，有的云吞店甚至还备有酸菜供你添加。

店铺推荐：

华哥福建云吞王| 文明南路公园路派出所旁

福建千里香云吞| 长青东路与文明南路交界处

午饭12:00

“靠海食海啦”

|| 码头- 现捞现卖

10月正是吃海鲜的好季节，处于开渔时节，每天都有渔民出海捕捞海鲜，肥美鲜甜怎么能错过！

码头一般凌晨四五点便开市，想吃最近新鲜的你不妨去码头转两圈，自己买回来再进行加工。

|| 海鲜市场- 多数游客的最佳选择

（图：@Hello北海）

海鲜市场对于游客来说是最方便的，时间和地点都相对稳定，海鲜也更丰富。嘴巴甜一点砍砍价，说不定还会便宜点呢。

虽说海鲜市场时间不受限制，但还是宜早不宜迟，新鲜海鲜可不会等你。

店铺推荐：

南珠市场、贵州市场相对便宜

▶海鲜怎么挑

（图：@Hello北海）

鱼——挑鱼要选在水里活蹦乱跳，眼睛明亮有光泽的。当地肉质比较好的鱼有鲳鱼、马鲛鱼、鱿鱼等。

做法推荐：

鲳鱼姜丝清蒸、马鲛鱼切片油煎、鱿鱼爆炒

（图：@Hello北海）

蟹——母蟹比较肥美，蟹肚子上纹路较深，捏起来较硬，这样通常肚子都比较有料。北海较好的是花蟹和青蟹。

做法推荐：

花蟹白灼、青蟹煲汤

（图：@Hello北海）

螺——如果正在水里欢快喷水的，就代表正新鲜。北海肉质较好的螺是花甲螺和红螺。

做法推荐：

花甲螺配酸笋、红螺配鸡屎菜

（图：@Hello北海）

虾——虾肯定要选活蹦乱跳的，块头大肉质厚更好。北海的虾主要吃对虾和皮皮虾（濑尿虾）。