最敢吃的省份才不是广东 被《舌尖》藏了两季的它才是真的狂野

|| 花肠-广西火锅必备

花肠

猪花肠其实也就是母猪的输卵管，在广西下粉、火锅都少不了它，比起常吃的大肠口感更脆，有兴趣的可以去试试。

|| 屈头蛋-来自越南的重口味

屈头蛋

与越南一衣带水的广西凭祥也能找到许多越南美食，屈头蛋便是其中一种。屈头蛋就是即将孵化的鸭蛋或鸡蛋，在蛋壳里已经成形，还能嚼到骨头。

放上香料，加上山黄皮、萝卜片、酸姜丝、薄荷，再加点柠檬汁，开胃爽口。

| 22：00以后才是生活的开始

各种暗黑烧烤让外地人胆颤

烧烤

在广西，深夜10点才是一天的开始，各个夜市街上灯火通明，人流如潮。热门的火锅店甚至还大排长龙。

烧烤

在烧烤食材的选择上，广西人也极为大胆，只要好吃，哪怕有毒素也毫不畏惧。凭祥就以鸡屁股闻名全省，先卤后烤，吃起来香辣适中，脆骨嚼起来嘎嘣嘎嘣，十分过瘾。

不过如果你想尝尝看暗黑烧烤，还是要去百色三口井走一趟。

|| 烤猪眼-比爆浆牛丸刺激100倍

烤猪眼

前不久《人生一串》中的百色烤猪眼让无数人望而生畏，连着神经整个被挖出的猪眼穿在竹签上烤熟。撒上孜然辣椒，味道闻起来似乎十分寻常，但想到它是猪眼还是让人有些畏惧。

烤猪眼

烤猪眼只有一种吃法，就是将整个猪眼放进嘴里，使劲一咬，黑色的眼浆爆射到口腔，比撒尿牛丸刺激100倍不止。

不过刚烤好的猪眼巨烫无比，最好晾十分钟。

|| 烤猪鞭-每个摊子都有的“加油站”

烤猪鞭

在百色的每个烧烤摊上都能找到猪鞭，传统的生殖崇拜让它有了神奇色彩。烤猪鞭在烤熟之前需要不断地翻转。吃到嘴里爽滑弹牙，嚼劲十足。

|| 烤蛇-吃一次就上瘾

烤蛇

有些人对蛇避之不及，但在百色，人工养殖的泥蛇却是当地人的盘中美味。

蛇皮遇明火，微微缩紧变得焦脆，皮下的蛇肉则十足鲜美，配上辣椒粉和椒盐一口上瘾。

虽然说了这么多，我还是最爱螺蛳粉，吸溜吸溜。

文章动图来源：纪录片《秘境广西》、央视《消费主张》、网络