布丁CEO朱晖：酒店业的几种“新玩法”

　　主题：酒店业玩法变了

　　嘉宾：布丁酒店连锁创始人、董事长兼CEO朱晖

　　朱晖：今天我分享的一个题目是“玩法变了”。

　　就酒店业来说，很多人说就是一个睡觉的地方，但酒店业确确实实发展了很大的变化，未来随着互联网的影响，变化会会越来越大。其实经济型酒店发展到现在短短十年的时间，我们可以看到在十年里面社会也发生了很大的变化。

　　我们都知道经济型酒店是从美国50、60年代发展起来，它一个非常重要的标志是美国的高速公路全国联网了，所有那些在高速公路边出行的人对于旅馆的需求就出现了，50、60年代出现了汽车旅馆。现在美国经济型酒店形式、数量都非常丰富。当然他们的价位在美国的经济型酒店分成三块：有中档酒店、经济型酒店和廉价酒店。

　　我上周正好在美国，住了不少酒店，调查出来的数据，美国的价位一直在往上走。我们可以看到三年前济型酒店价位不会超过80美金，现在在往上走。

　　中国经济型酒店的历史，不知道大家清楚不清楚?

　　第一家是锦江之星1996年在上海建立的一家酒店，后来发展的不是太快。直到2002年如家的出现，中国经济型酒店进入高速发展的阶段。为什么是2002年?因为在那年中国的高速公路也联网了，这是一个非常重要的标志。中国和美国出奇的一致。

　　当然，后来也出现了很多品牌，有如家、七天、汉庭，再后来到2006、2007年有新的品牌出现了。

　　为什么会出现新的品牌?在2006、2007年的时候，经济型酒店已经过热了，到处都是。但是我们注意到没有，经济型酒店在中国，我们前面看到的品牌，他们所面对的客人，他们所分布的城市，都是非常相近的。有人曾经打趣说，“我住进一个酒店，在他的客房里面，我不知道它的品牌，因为里面太像了”。

　　我们所针对的大量群体都是一些商务人士，大量年龄在20-45岁左右的人群。

　　中国经济型酒店发展五年之后，这样的需求、酒店的布局已经不符合客户的一些需求，因为客户的需求是多元的，所以类似于桔子、布丁就出现了。

　　玩法一：多元化

　　今天的题目是玩法。玩法有很多种，酒店不是纯粹睡觉的地方，我们的玩法是多元化的。酒店原来大家注重的是价格，注重的是基本功能，我在这里能不能睡好觉，我相信一定是大多数人出行最重要的选择。但是现在已经变了。特别是现在年轻的消费群体，他们对于酒店的选择，不是说在这里睡好觉作为一个标准，因为酒店如果不能提供一个睡好觉的地方，就不是一个好的酒店。

　　所以更为注重的是一个体验和个性化的需求。因为每个个体都有不同的需求。我想大家都知道style，其实消费的主张就是每个人都有自己个性的需求。

　　这里可以给大家展示一些在国外的酒店的图片。可以看一下，这是国外做的比较有个性的酒店，已经做到什么样的程度，以及跟中国酒店的差距。(图)

　　我们看到这是其中一家酒店的玩法。我们可以看到这是酒店的大厅，这是客房，这是纽约的一家酒店。

　　布丁也是跟别人不一样的。其实我们这样的形式也是颠覆了很多传统酒店的模式。所以布丁不是说我以价格来区分我的客人，来确定市场，而以个人的价值观和客户群来占领市场。

　　哪些是固定客人呢?布丁的客人是“18-35岁，有收入的限制，2000元到10000元，当然如果你收入高于这个，可以选择更高的品牌。我们有特点，爱网络、新潮、理性、有社会责任感。因为适度消费、环保意识是布丁客户群非常重要的特征。他们的职业是都市白领、IT人士和个性的包括大学生。因为他们可以接受细分的新的品牌。

　　布丁酒店的核心客群：

　　他们跟我们身边很多消费品的客户是吻合的。比如说他们穿的是H﹠M、ZARA，开的不是奔驰宝马，上家居商场去宜家等等，这些特征跟布丁的客户是非常吻合的。我们通过很多的调查，是我们的客人直接写一些问卷给我们的。

　　布丁客群体的特征：

　　爱音乐、爱电影、爱美食、旅行、时尚自由、很宅。大家可能会问，他有这么多的爱好，为什么还还很宅?它通常很宅，但是还是有这么多的爱好。

　　我们其实可以想象，很多的这一代人新的90后、80后所普遍具有的特征。

　　给大家看一下布丁酒店的一些风格。我们可以看到这样的酒店，你们是否会喜欢?颜色非常跳跃，有苹果电脑，当然这不是你光睡觉的地方，你可以玩，我们有高速的wifi，很多东西需要这个实现。

　　玩法二：合适就好

　　其实布丁有一个理念，“大而无当VS小而精致，我们认为小而精致比大而无当好”。我们喜欢豪车，住豪宅，我们喜欢住大的房子，但是会浪费很多的东西。美国人最喜欢大的东西，我这次去美国发现小车多了很多，他们注重很多世界上的一些需求。

　　所以你会看到这是美国的设计大使STARCK所设计的酒店，非常清楚地告诉大家小而精致比大而无当好。