鱼生到底多火?广州人为什么爱吃它?

　　制作鱼生多以河塘养殖的鲩鱼、福寿鱼、鲮鱼为多。每条被选好的鱼，都会先放在山泉水里饿养“瘦身”几天，这样既可以消耗鱼体内脂肪，也能让鱼把肚子里的泥沙吐干净。令鱼肉变得更加雪白紧实。为各位吃货做好最佳的准备工作...