一只会动的蟹黄汤包 一叠烫干丝一碗鱼汤面 秋季品鲜目的地!
2018-11-07
店铺推荐:
钟楼巷虾糍丨串串香向北15米
苏房佳园虾糍丨苏房佳园南门内侧
四号区胖胖回卤干丨城南疏导点内
|| 油端子-又名萝卜丝饼的中国式蛋挞
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这一道是泰州人儿时难以割舍的美味,可以说就像是“中国式蛋挞”,男女老少都爱的一种油炸食物。
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勺一层面打底放在犹如向日葵一样的模具上,海带(萝卜丝)紧追其后,再铺上一层面,进油锅滋滋拉拉炸起来……等它变成金黄色,就可以夹到铁架上了。
趁热咬上一口,那一声咯吱声便是对耳朵的最佳犒赏了,外脆里嫩,萝卜的鲜浓的味道充盈着整个嘴巴。
炸香蕉
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这家店可以说是无数泰州人记忆里的温暖符号了,不卖串串,就卖炸香蕉、油端子、虾糍~夏天的时候还会提供凉皮、凉粉等。
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一块嗞啦出锅的炸香蕉、油端子、虾糍总是能让疲惫的人顿时感到踏实。圆圆的油端子炸的金黄,外层酥脆,馅香软嫩,金黄油亮,除了颜值味道也丝毫不逊~
地址:税东街雅堂浴室对面巷子
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|| 锅贴-肉馅和皮子浑然一体,让人欲罢不能!
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街头巷尾总是有诱人的锅贴香,巨大的烤盘内,滋滋作响的水汽,直至底面酥脆,面皮软韧,出锅的锅贴一个个焦黄好看。
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臀部焦硬,咬一口脆爽;腰部绵软,浸润着肉汁....肉馅和皮子浑然一体,让人欲罢不能!再配上一碟香醋,再挑剔的味蕾也会被沦陷!
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无名小店丨文峰千家惠对面巷子里
刘记丨泰州中医院对面
|| 油炸串串-什么都来上一串才是对美味的最大肯定
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有的出现在下午,有的出现在晚上,但油炸串串始终充实着泰州人的美食生活。走在泰州街头总是能看见它的身影,学校门口,小区里面,巷子弄堂,甚至在路口的红绿灯口都能遇见。
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里脊肉、鸡排、小火腿肠、花菜、金针菇、土豆...什么都想来上一串才是大大的满足啊!
老束炸串
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这是一家排队都不一定吃得到的油炸串串,老熟客都爱叫老束炸串为城东对面巷子的油炸串串。一辆小推车上堆满了盛放油炸串串的白色塑料盒子,鸡肉串、里脊肉、火腿肠、麻雀、脆骨……
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选好想吃的串串,下锅油炸,阿姨一根根、一拨拨放入油锅中,不停的用夹子和漏斗将它们分开,串串们在热油里噼里啪啦,声音就足够诱人!炸好了的串串,捞出来是满满的香酥味儿。最后刷上他家的专属酱料,都说在泰州,没有比他家更好吃的肉串了。