国庆花¥100在“中国最美海岛”24h吃不停
2018-10-31
（图：@Hello北海）
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刚从海里捞上来的海鲜活物，只需要用清汤简单烫煮，保留了海鲜自身的鲜甜，稍微沾点香蒜酱油提味，原汁原味胜过一切美味。
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新鲜滚热辣的蛋散，一口咬下酥脆像薯片，又有鸡蛋猪油的香味，藏匿在小巷里的蛋散小三轮车不能错过。
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蛋散的做法不难，但很考究功夫，将面粉、筋粉、鸡蛋和猪油糅合后，油炸至浅黄色时便捞起，太早太晚都会影响口感。
觅食地点：
中山路和文明路交界处、原芳华甜品斜对面
|| 煎堆&爆口枣- 吃了会有好运气
（图：@Hello北海）
煎堆，糯米粉加糖裹成球，放油锅里炸至金黄，再撒上一把芝麻。它有原味、芝麻馅和绿豆馅，酥脆表皮一口咬下却很酥软，幸福感爆棚。
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你若是看见煎堆，就肯定会看到爆口枣。它北海话念起来有点像“北海枣”，它比煎堆更松软香甜，搭配凉茶食用更好。
觅食地点：
文明北路、中山路、市区各菜市场
|| 酸嘢- 夏日消暑利器
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炎炎夏日，当地人最爱的消暑品就是这些酸嘢，用水果做成的酸甜小吃。各式各样的水果被腌制在玻璃钢内，菠萝芒果李子......
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挑选好自己中意的水果，再沾点酸梅粉、辣椒盐，比夏日冰棍更吸引人。
觅食地点：
文明路海运糖水对面、长青东路、人民医院附近
晚饭18:00
“肯定要试下特色打边炉”
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北海有很多餐厅可以选择，家常菜西餐厅咖啡馆越南菜都有，其中最想推荐给大家的是火锅。不同川渝，来北海就要吃海鲜火锅！
刚从海里捞上来的海鲜活物，只需要用清汤简单烫煮，保留了海鲜自身的鲜甜，稍微沾点香蒜酱油提味，原汁原味胜过一切美味。
▶哪些海鲜适合打边炉
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沙虫是北海特产，别看它长得丑但却十分清甜爽脆。沙虫不需烫很久，下锅后肉色变白即可捞出。
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明虾相比花虾来说更有嚼劲，个头大肉质紧实更适合打边炉，小编一个人可以吃几斤！
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弹虾就是皮皮虾，也叫濑尿虾。多数人喜欢椒盐吃法，但其实打边炉也十分惹味，母弹虾的膏很厚实，吃起来满口生香。
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用开水灼一遍，螺壳便会张开，可以取出螺肉洗净备用。它的肉很厚，肉质肥嫩鲜美，吃起来很过瘾。
