最敢吃的省份才不是广东 被《舌尖》藏了两季的它才是真的狂野

广东人的食谱在外地人心中永远是神一样的存在，即使听起来就很荒诞，但还是有很多人相信他们会吃猴脑。

小飞君的微博首页经常能刷出外地吃瓜群众的感叹，不过看着评论里铺天盖地的段子调侃，小飞君却想起了隔壁一直被忽视的广西。

（▲图：WeiCF）

广西，在中国美食版图上存在感极为稀薄，外地人熟悉的大概只有柳州螺蛳粉和桂林米粉。

（广西美食地图）

但其实这里的食谱广度比广东有过之而无不及，

中国最会吃的纪录片导演陈晓卿曾直言：广西是中国饮食最复杂的地方。因为得知中央电视台就要跟广西电视台合作拍摄广西纪录片，《舌尖上的中国》特意回避了广西，留着憋大招。

广西美食

多样的地形地貌让广西物产资源极其丰富， 同时形成了“东甜西酸,南鲜北辣”的复杂格局。

（南宁烤鳄鱼）

（震惊中国的烤猪眼）

虽然广西各个县市人民口味天差地别，但却有一个共同点那就是胆子大，天上飞的地下跑的海里游的都要捉过来尝一尝，甚至存在许多广东人都没听说过的特色美食。

今天小飞君就带你去见识一下那些让人瞠目结舌的广西美食。

| 广东人吃不了的辣是桂北的最爱，独特的酸辣让人欲罢不能

（台风前夜超市里剩下的藤椒口味方便面图片来源@PENGQrc）

（南宁中山路美食街图片来源：@Image想）

传说中无所不吃的广东人独独对辣没有办法，即使是面临特大台风的威胁，也拒绝购买辣味食品。

但相邻的广西却是中国最会吃辣的10个省份之一，在桂北地域还流传着“兴全灌，没有辣椒不送饭”的说法。

（加了红油的螺蛳粉）

广西的辣并不是枯燥的干辣，而是酸辣和香辣，想要品尝广西辣，不妨去嗦碗粉。无论是螺蛳粉、老友粉还是桂林米粉，都能给你极大的舌尖享受。

桂林口碑粉店推荐：胜利米粉（张艺谋在那吃过）、石记米粉、日头火米粉、老东江米粉店

柳州口碑粉店推荐：肥仔螺蛳粉、顾家螺蛳粉、凤张螺蛳粉、爱民螺蛳粉

南宁口碑粉店推荐：舒记老友粉店、复记老友、香香老牌老友粉面、邕味美食

| 吃昆虫、田鼠在这里司空见惯

用辣椒酸醋泡的水果是广西人的最爱

|| 昆虫宴-把昆虫吃出花

（图片来源@大大宅）

在广西美食街，随处可见昆虫的身影。知了蚂蚱蜂蛹沙虫龙虱蝌蚪应有尽有，甚至还有蚂蚁炒蛋这种高蛋白餐品。

并且广西人已经并不满足于炸昆虫这种单一吃法，开始开发昆虫的不同味道，仅是沙虫就有白灼、凉拌、烧烤、熬粥等做法。其实不要想那么多，昆虫还是很好吃的。