帝王蟹和神户牛肉 这居然只是日本车站便当的基本操作？

铁路便当

有田烧咖喱——日本人气便当第二名，

不仅是九州便当人气冠军，

也是今年便当大会的话题便当之一。

铁路便当

所谓的烧咖喱就是在咖哩饭上

撒上起司再烤过后的焗烤咖哩，

这种吃法大约是昭和30年代

（1956~1946年）被发明出來的，

是福冈县的特色美食。

而有田烧咖哩便当的另一特色就是它的碗，

是真的有田烧（九州盛产的陶器，

也是日本最具代表性的陶瓷）！

铁路便当

看来便当不一定要用长方体餐盒来装，

看看这款明石章鱼便当，

是不是更特别？

这款明石章鱼便当

被日本《黄金传说》誉为日本十大铁路便当之一，

从1998年开始贩售，

是为了紀念明石海岸大桥落成所推出的便当。

铁路便当

米饭用特制高汤燉煮，

上面铺满了章魚、星鳗以及各种蔬菜，

最特別的是，装便当的陶壶设计

是源自日本专门捕章魚的蛸壶。

铁路便当

日本铁路便当中造型特别的可不止一种，

第一眼看到这份鳟鱼寿司便当时，

小pin还在猜这是什么口味的蛋糕呢...

铁路便当

这是富山县的名产鳟鱼押寿司，

而且特別受八代将军德川吉宗喜爱，

排行《黄金传说》全国十大铁路便当第七名。

将用盐腌渍过鳟鱼放在寿司饭上，

再用新鲜竹叶包裹并以石头压紧，

吃的時候像切蛋糕一样切成扇形再食用；

铁路便当

乌贼饭便当

是北海道铁路旅行函馆本线必买的特色便当。

只看外表还以为是

直接放了两个巨型乌贼。

铁路便当

后来才发现，

乌贼饭便当是将乌贼体内清空后

塞入米饭跟配料再炊煮的料理，

把它切开后，这活脱脱就是一个个寿司嘛！

铁路便当

达摩便当是达摩（だるま）的故乡、

群马县高崎车站内贩售的人气便当，

便当外盒是大紅色的吉祥物达摩，

吃完后还能当作扑满！

在炊煮过程中加入酱油与高汤的米饭香气扑鼻，

里面还加了群马县特产的山珍野味。

铁路便当

不喜欢达摩的朋友们不要担心，

他们还推出了Hello Kitty不倒翁包装的便当，

少女心满满！

铁路便当

东京两国车站还有一款有典故的便当

就是国技馆鸡肉串烧。

两脚站立的鸡

被视为不败象征的吉祥物，

后来就衍生出看相扑比赛时吃鸡肉串烧、

为支持的力士祈福的传统。

在举办相扑大赛的国技馆中

所贩售的鸡肉串烧，

一上架马上就被抢购一空！