宜宾兴文第二届美食文化节开幕

3月1日，2017年宜宾兴文县乡村旅游文化节（春季）之四川兴文（玉屏）第二届猪儿粑美食文化节正式拉开序幕。千亩多彩的油菜花田、热情洋溢的苗族歌舞、憨态可掬的猪儿粑等吸引万余游客，美食展区、游步道上的人群更是络绎不绝。

　
       此次美食节将持续到4月中旬
活动现场，舞蹈《春·花开》在开幕式上率先亮相。备受孩子们喜欢的魔幻泡泡秀、独具特色的苗族舞蹈《花溪·花溪》、川剧《变脸》等精彩节目引得观众叫好；同时，现场还设置了云峰寺摸“福”祈福、情侣桥挂“同心锁”、赏花猜谜、花语等互动活动，吸引了不少青年游客驻足。
本届玉屏猪儿粑美食文化节主题为“赏多彩油菜花品玉屏猪儿粑”，活动由民俗文化活动、日常特色活动、主题创意活动三个部分构成。“魔幻玉屏”大型创意开幕式、“龙狮闹春”大型舞龙舞狮会、“舌尖上的玉屏”大型猪儿粑创意比赛、“我们的幸福生活”玉屏文艺联欢会、“谁与筝风”大型风筝创意活动、“最美婚礼”大型汉唐婚礼秀、“魅力无限”大型广场舞比赛七大主题创意节目，将燃爆贯穿整个3月的“猪儿粑节”，活动将持续到4月中旬。

　
       憨态可掬的猪儿粑
据介绍，兴文玉屏猪儿粑外形惹人喜欢，味道软和、细腻，而且吃猪儿粑也很有技巧讲究：在蒸猪儿粑的蒸笼还没端上桌前，要事先在桌上按人数放相应数量的碗，并另放几个碗且在碗里倒半碗左右的开水，蒸猪儿粑的蒸笼端上桌后，揭开蒸笼盖，面对热腾腾的猪儿粑，要先将筷子在装有开水的碗里蘸点水，才将猪儿粑一下拈起来，放在碗里吃。否则，就会把一个形状美观的猪儿粑皮扯烂。
据了解，2017年，兴文县制定了乡村文化旅游十二节活动规划，做到“月月有活动，月月有看点”，基本形成“春赏花、夏避暑、秋品果、冬养生”的乡村旅游特点。据兴文县相关负责人介绍，通过这样的活动，希望游客能够“听乡音、品乡味、游乡景、体乡俗、献乡策、兴乡业”，与多彩的民俗文化交流，享乡村农乐，赏生态风光，发展玉屏特色旅游文化品牌。此外，还能整合全县美食、民间文化等各类资源，让更多的农户主动参与其中。

来源：泸州新闻网