咖喱鸡腿南瓜(图)

 

原 料：南瓜、鸡腿、青豆、椰汁。

咖喱、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。

操 作：

1、鸡腿去骨切成条，南瓜去皮切块。

2、锅中烧油，将鸡肉下锅炒，加少量料酒，炒熟后捞出。

3、再烧油，炒香葱姜蒜，将南瓜下锅炒。

4、略微翻炒几下，把青豆下锅，将椰奶到入锅中，再加少量水。

5、煮5分钟左右，将鸡肉下锅，煮至南瓜软烂，将咖喱下锅。

6、把咖喱搅匀，咖喱中含有淀粉，搅至汤汁浓稠，就可以出锅装盘了。

文章来源：吃四方美食网