四季豆烧鹅块

原料

鹅块500克，四季豆300克，葱15克，姜15克

调料

老抽10ml,生抽15ml,盐3克，料酒10ml

做法

1、鹅块洗净后，焯水备用。葱切成段，姜切成片。

2、锅中放油，油热后，倒入葱姜，

3、再倒入鹅块，翻炒均匀，下入老抽，生抽，料酒，和适量的水煮一会儿。大概30分钟以上。至熟为止。

4、四季豆去掉两头，再一折为二。洗净。

5、倒入烧好的鹅肉中，加入少许盐，煮至四季豆熟为止。

小贴士

1、鹅本身不太容易熟，所以，尽可能先翻炒一会儿，再加调料煮。

2、为了让四季豆的颜色更漂亮，可以先将四季豆放入有少许油和盐的水中焯熟，再倒入鹅块中。

文章来源：吃四方美食网