香草红枣奶茶
2011-09-24
传统食材新做法,就像中餐西做的概念一样,香草粉是白搭,很多中国元素食材都能与香草粉搭配用在饮料中:板栗,红豆,雪梨,黑豆,花生等等。若是高档一点的概念餐厅,在香草红枣奶茶饮料时液面上撒些红枣颗粒,杯中插一根去籽的香草杆那么卖价在三四十元一杯,客人也会觉得物有所值。
配方:
50ml 红枣泥
25g 香草粉
200ml 雀巢纯牛奶
50ml 雀巢三花淡奶
360ml 载杯
以上所有材料倒入奶缸中用蒸汽搅拌均匀即可。
文章来源:吃四方美食网
2011-09-24
传统食材新做法,就像中餐西做的概念一样,香草粉是白搭,很多中国元素食材都能与香草粉搭配用在饮料中:板栗,红豆,雪梨,黑豆,花生等等。若是高档一点的概念餐厅,在香草红枣奶茶饮料时液面上撒些红枣颗粒,杯中插一根去籽的香草杆那么卖价在三四十元一杯,客人也会觉得物有所值。
配方:
50ml 红枣泥
25g 香草粉
200ml 雀巢纯牛奶
50ml 雀巢三花淡奶
360ml 载杯
以上所有材料倒入奶缸中用蒸汽搅拌均匀即可。
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