首页 酒店时刻 全球美食

罕见巨型淡水鱼刚捞上岸,就被送上餐桌

2020-01-09

  图源:法新社

  海外网1月2日电 在南美洲的亚马孙河流域,栖息着一种体型庞大的淡水鱼,其体长可达3米,体重超过200公斤(约合400斤)。

  

  据法新社2日报道,这种鱼的学名叫做“巨骨舌鱼”,是世界上最大的淡水鱼之一。由于此前被人类过度捕捞,曾一度面临濒危。之后,巴西政府为其专门设置了自然保护区,并严格限制捕捞数量和时间。

  据悉,巨骨舌鱼个体数在1999年仅为2500多条,至2018年,已经超过19万条。通常只有在非繁殖期的7月至11月期间才可以捕捞。

  经过厨师们的一番处理后,现在已经成为里约热内卢的高级餐厅菜品了。柔软有味道的白肉,与鳕鱼等海鱼的味道很相似。


分享到

看了忍不住偷吃一口!美旧金山豪华姜饼屋故事多
简单清补菜,温润这个冬天

点击查看更多

广东人为什么会对一碗平平无奇的捞面情有独钟?
泰国董里,“痴迷”早餐的城市