澳洲"老干妈":澳大利亚人离不开的酵母酱

　　酵母酱的主要原料是啤酒发酵后的副产品，它是一种酵母提取物，添加了食盐、麦芽、蔬菜提取物等调味而成，原味的酵母酱配方自从1922年发明以来几乎没有更改过。近年来，针对不同市场还开发了混合有乳酪的酵母酱和低盐低钠配方的儿童酵母酱。原味酵母酱是一种深咖啡色的膏状物，气味有些像中国的豆瓣酱，尝起来也是咸鲜口味。