牛油果+龙虾 古巴美食好吃不贵

　　在蔬果品种极少的古巴，牛油果成为一日三餐里都会出现的日常蔬菜。当笔者第一次在街头小贩的推车里看到这个头硕大且是绿色果皮的东西，以为是绿芒果。想必大家对牛油果的认知都停留在进口的墨西哥牛油果上，拳头大小，必须变成棕色了、皮软了才能吃，它又被称为鳄梨就是因为皮皱皱的像鳄鱼皮。而古巴牛油果则是完全不同的品种，薄薄的绿皮，摸起来光滑而坚硬，刀子拦腰划开表皮后，用手就能撕开，核非常小，咬上一口，细腻柔软的果肉带着清香、满满的水分，完全不像此前吃过的“植物黄油”那样腻，而真的像在吃清爽的水果。