烤肉为何能燃情热辣整个阿根廷?

　　尽管伴着烤肉吃的酱汁每家都有， 菜谱上关于奇米丘里辣酱的秘籍亦版本无数，但是却不尽相同。即使追溯到19世纪亦无用，因为酱料已经随着主妇们的味蕾在悄悄变化着。换句话说，主妇们的酱汁根本就是没有标准答案的。好似在中国的大西南，每年的春秋两季，各家各户都会买来市场上最新鲜的青椒红椒和着佐料酿制成辣椒酱一样寻常和普通，一样没有标准，有些偏麻、有些略酸。奇米丘里辣酱也一样，有温和的奇米丘里辣酱，也有更带劲儿的奇米丘里辣酱。