《长安十二时辰》里张小敬吃的那碗水盆羊肉

　　剧中的水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，是陕西地区汉族著名的传统小吃，于2016年1月入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。水盆羊肉是由商周时代的“羊臐”演变而来。秦汉时称为“羊肉臐”，唐宋时又叫“山煮羊”，管窥丝路沿线各国各地区不同历史时期的经典小吃，映照出丝绸之路的千年辉煌。