福州这些老牌经典餐厅，每家都是10年以上
2018-10-08
朱紫坊蹄膀是老字号的店，既然招牌里有蹄膀，蹄髈自然是是店里的招牌菜，很大的一份，炖的特别烂，肉皮入口即化，瘦肉也软烂入味，肉汁拌上米饭，幸福感爆棚，肥肉吃起来一点也不腻，下饭必备。其他菜如：南煎肝、脆皮大肠、荔枝肉都是必点的菜。
蹄膀破店 地址：鼓楼区井大路122号(近鼓东公交站)
破店也是福州吃蹄膀的好去处，分店不少。必点的招牌蹄膀，肥而不腻，入味极深，汤底浇在饭上下饭，略微的油腻和咸味将饭粒调味得极好。其他福州菜也做得很地道，荔枝肉酸甜味刚刚好，猪肉外皮脆内里香，土豆抹着酸甜的汁一起吃倒也不错。糟黄瓜鱼，肉质挺美，还有酒的醇厚，五味兼备。服务态度很不错，生意也是火爆。
