｜直击上海｜2017奢部国际美食文化展暨国际美食高峰论坛（SFS）

2017-03-28

2017｜奇幻·厨界｜

奢部国际美食文化展暨国际美食高峰论坛（SFS）·

星厨大师赛新闻发布会

于3月23日18:00在SABOR米其林体验餐厅

拉开盛大帷幕

2017Sabor Fusion Shanghai | 奇幻·厨界 | 奢部国际美食文化展暨国际美食高峰论坛星厨大师新闻发布会于2017年3月23日下午18点在上海外滩四川中路33号的“Sabor米其林体验餐厅”举行。

本次星厨大师赛新闻发布会在魔都拉开帷幕，德安杰环球顾问集团上海公司副总经理林琳女士作为特邀嘉宾携上海团队成员一同出席新闻发布会现场。

一场汇集了全球各地最富盛名的米其林大师&世界餐饮行业领军人物的饕餮美食盛会，SFS旨在让专业厨师了解世界烹饪&美食最新潮流，扩大中华烹饪在世界的影响力，让国内外美食开展一次无国界的文化交流。

华灯初上，魔都夜晚总伴随着不同反响的趣味事件，SABOR餐厅内光影交错、星光闪耀，我们马上为您带来直击报道，让您不同角度了解星厨魔都夜，记忆中那一场精彩盛宴。

SFS峰会主席María Líbao女士

发布会现场，SFS的主办方—上海众衡文化传播有限公司发布会现场，SFS的主办方—上海众衡文化传播有限公司董事长，SFS峰会主席Maria Libao女士对6月即将召开的2017Sabor Fusion Shanghai | 奇幻·厨界 | 峰会发表了精彩寄语。

在创始人Maria寄语后，新闻发布会也开启了2017年度奢部国际美食文化展暨国际美食高峰论坛（SFS）的序幕。

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出席嘉宾

出席当晚新闻发布会的嘉宾有：西班牙领事馆上海经济商务处Jose Loira先生，西班牙贵族Mr. Nacho先生，中国饭店协会酒店星厨委主席吴俊霖主席、中国点心状元葛贤萼大师，中国国宴点心名厨陆亚明大师，东湖集团餐饮总监施一斌先生，大蔬无界投资经营人宋渊博先生，德安杰环球顾问集团上海公司副总经理林琳女士，上海商贸旅游职业学校校长李小华先生等等。

西班牙领事馆上海经济商务处Jose Loira先生

2016年奢部之星冠军王征大厨

2016年奢部之星冠军上海锦庐行政主厨王征刚受邀从西班牙马德里回国，此次行程探访了多家餐厅，包括3月新开的中国美食海外推广4.0版本“shanghai mama”、西班牙米其林餐厅，同时也了解了西班牙美食文化，结识米其林星级大厨，是一次中西文化的完美碰撞。

美食学院艺术总监Pol Garcia Blades、SABOR餐厅行政主厨Gonzalo Sainz

与此同时，当晚主持人在新闻发布会不仅宣布了Sabor Fusion与Hotelex强强联手，并宣布将在本月底3月30日－31日在上海新国际博览中心E1A30举办“2017 Hotelex & Sabor Fusion星厨大师赛100晋20”的比赛，这也意味着当晚的盛宴正式拉开帷幕。

上海众衡文化传播有限公司市场部总监马佳悦先生详细总结和介绍了在近几年餐饮业的趋势和走向，强调了奢部国际美食峰会的宗旨。

林琳女士&上海众衡文化传播有限公司市场部总监马佳悦先生

发布会星光熠熠

发布会上云集了众多国际名厨和中华名厨，美食界众星，以及各路美食大咖。同时还有70多家具有影响力的新媒体、主流媒体以及乐视网、优酷、10余家网络视频媒体一同出席。

西班牙贵族Nacho Garcia

他出生名门，父亲是空军、母亲是贵族，世袭爵士。为了自己的美食梦想，他抛开了自己欧洲贵族的身份。功夫不负有心人，经过在法国蓝带（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）里严苛严格的学习法国高级烹饪，成功获得了蓝带勋章，成为西班牙连锁酒店的行政总厨，还同时担任La finca庄源行政主厨。

除了拥有蓝带勋章，Nacho Garcia还获得至今已有38年的历史Repsol所发行的美食评鉴-Repsol Guide荣耀的奖项，象征着厨艺的卓越与精湛，对于美食饕客与旅客的影响力更相当于法国的米其林评鉴。

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关于美食的交流盛宴

本次发布会各界美食大咖们齐聚一堂，是2017奢部中西文化的初次近距离碰撞，也是6月份的奢部峰会正式召开的预热。

Maria Li Bao女士与上海副总林琳女士在酒会期间洽谈关于中西美食文化交流的合作意向，Maria表示非常高兴可以有机会洽谈关于中西文化包含美食交流的合作意向，她解释道在举办首届SFS高峰论坛的初衷，就是希望通过SFS美食盛事能够进一步促进中西美食文化交流，让厨界可以有创新&融合的中西餐饮标准，让更多西方人可以知道中餐也有不一样的星级体验，同样也让更国人可以尝试去了解、去品尝来自米其林星主厨的创新&融合菜系。

Maria Li Bao 女士谈话中不断提到了一个创新品牌"Shanghai mama"，其实这一创新品牌在初期林琳女士与市场部总监马佳悦先生洽谈合作时候就非常关注，据悉“Shanghai mama”开业不久便已在马德里美食界引起众多关注，出于对该创新品牌的好奇，谈话又展开了，作为餐厅的主人María Líbao女士介绍：希望“Shanghai mama”不仅给众多食客带来摩登又新潮的中餐体验，更希望“打造出一个真正具有竞争力的中餐品牌，成为改变传统海外中餐馆形象，打入海外主流市场的核心力量”的美好愿望。