白露时节巧调理

 白露节气是一个昼夜温差很大的节气，所以做好日常的防护保健工作很是重要，在饮食上也要有所注意，要少吃海鲜，多吃山药。那么除此之外，白露吃什么养生呢?你知道白露节气吃什么吗?知道白露吃什么好吗?下面就来了解一下白露饮食调理原则吧。
　　为什么在这样的节气我们要非常注意呢?因为白露节气，气管炎和哮喘等疾病容易复发，特别是对于那些体质容易过敏的市民而言更要注意，在饮食上尽量少吃海鲜。
　　其实大家都知道，吃海鲜易引起疾病，海鲜中含有过量组织胺会造成人身体不适，少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，就会引起过敏，甚至诱发哮喘。此外，海鲜大都性凉，白露时节温度又较低，不适宜多吃，以免脾胃受凉，诱发胃溃疡。

　　白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等，这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。

 

　　一、白露节气饮食调理原则
　　1、早晨起来之后多喝些粥，如甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。
　　2、应减辛增酸，多吃一些酸味的水果和蔬菜，以养肝气。
　　3、以甘淡滋润为宜，可多吃具有润肺润燥的新鲜水果蔬菜，如梨、柿、柑橘、香蕉、胡萝卜、冬瓜、藕、银耳、芝麻等。
　　4、可多吃些鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼虾及莲子、大枣之类的食物进行进补。

　　5、饮食调养以清淡为宜。适当多喝开水、淡茶、豆浆、牛奶等饮料。

 

　　二、白露节气宜吃的水果

1、梨
　　“白露打枣，秋分卸梨”，白露正是黄澄澄的梨子上市的时候，这个时候吃梨，最为滋润清火、祛秋燥。梨肉多汁，有润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化的作用，对心血管也很有好处。但梨性寒容易伤脾胃，不可多吃。除了鲜吃，梨还很适合榨汁或炖甜汤。

　　2、石榴

　　颗粒饱满的石榴最是惹人喜爱，口感酸酸甜甜的非常不错。它性温，具有生津液、止烦渴作用。津液不足、咽干、烦渴不休的人，可以把石榴作为食疗佳品。石榴捣成汁，或者煎汤饮，可以清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢。

 

三、白露节气食谱推荐

1、大枣乌梅汤
　　原料：大枣20克，乌梅20克，冰糖适量。
　　制作：将大枣、乌梅洗干净，人沙锅加水适量，文火煎取浓汁，兑入冰糖溶化即成。
　　功效：滋阴、益气、敛汗。
　　应用：阴津亏虚所致的烦热口渴、气短神疲、盗汗不止等。

　　2、贝母甲鱼
　　原料：活甲鱼1只(约500～1000克)，川贝母5克，料酒、细葱、花椒粉、味精、精盐各适量。
　　制作：先将甲鱼放人温热水中，使其排尽尿，然后剁去头，剖除内脏，清洗干净。将甲鱼放入蒸钵中，加水适量，放入贝母、料酒、花椒粉、细葱、味精、精盐，以武火蒸熟即成。
　　功效：滋阴补肺、化痰止咳。
　　应用：阴虚所致久咳痰多、气短喘促、夜卧盗汗、心烦口渴、低热不退等。

文章来源：中华美食网