简单吐司也可以变美味

    你怎么吃吐司面包？只会切片抹果酱？那你就落伍了。甜品主厨表示，吐司可以有很多做法，做出吐司布丁、冰淇淋吐司、吐司比萨、吐司棒……赶快在家试一试吧。

    1.吐司布丁

    原料：吐司两片，鸡蛋两个，牛奶150克，砂糖依个人口味添加，葡萄干适量。

    做法：1.将吐司切成小丁；2.鸡蛋打散，加入牛奶、砂糖混合均匀，过筛1至2次；3.在烘焙盛器中铺上一层吐司丁，再撒上一层葡萄干，如此填满；4.倒入布丁液，将吐司轻轻压实，烤箱预热200摄氏度，中火烤20-30分钟即可。

    2.冰淇淋吐司盒

    原料：厚片吐司1片，冰淇淋1球，蜂蜜1大匙。

    做法：1.将厚片吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色；2.取出吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状，放上冰淇淋后，再淋上蜂蜜即可。

    3.焗烤吐司比萨

    原料：吐司1片，起司丝适量，茄汁蘑菇肉酱适量。

    做法：1.将茄汁蘑菇肉酱均匀淋于吐司后，撒上起司丝；2.将吐司放入烤箱，以180℃烤约5分钟即成。

    4.吐司鲜奶炒蛋

    原料：吐司3片，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，葱花1大匙，沙拉油2大匙，盐半茶匙，太白粉1茶匙。

    做法：1.吐司去边后加鲜奶泡软，再加入太白粉用筷子搅烂，备用；2.鸡蛋放大碗里加盐打散，备用；3.将做法1及2的材料混合，并加入葱花拌匀；4.烧热油锅，倒入做法3的吐司蛋液，以中火慢慢推动锅铲直至蛋液变熟，盛盘后撒少量红椒末及香菜叶装饰即可。

    5.奶香吐司棒

    原料：吐司2片、无盐黄油30g、白砂糖10g。

    做法：1.将吐司均匀切成条。2.将黄油放于耐高温的盘中，用微波炉加热1分钟至溶化。3.将吐司条均匀蘸上溶化的黄油。蘸黄油时只要表面浸湿就可以了，不用浸泡。4.再将蘸好黄油的吐司条在白糖里滚一圈，抖掉多余的白糖。

    白砂糖口感会更好。5.摆在垫了锡纸的烤盘中，放入预热好200℃的烤箱中烤8-10分钟即可。

    6.金枪鱼迷你三明治

    原料：吐司4块、白煮蛋1个、小黄瓜半根、金枪鱼罐头适量、色拉酱少许。

    做法：1.准备好材料后，将鸡蛋煮熟，小黄瓜洗净控干。2.鸡蛋去皮也切成小丁。3.将吐司去四边后切成大小相等的块状。4.小黄瓜切成小丁。5.金枪鱼罐头取出后，将油滤掉用勺子将鱼肉压碎，半盒的量就够。6.将切好的鸡蛋碎，黄瓜碎及金枪鱼碎加入，用色拉酱拌匀。7.入平底锅小火烤到两面松脆，将馅料加入两片吐司中即可。 

    文章来源：职业餐饮网