秋食鱼类健康益处多

    秋季是最好的进补季节，营养专家推荐秋季养生应该多吃鱼类。鱼类产品味道鲜美，营养价值高，有维生素D、钙质、磷等营养物质，所含有的蛋白质是猪肉的2倍。它容易被人体所吸收，同时脂肪含量低，属于健康的食品。

    草鱼温中补虚之良品
    草鱼是常见的鱼类，它虽然普通，但却有暖胃、平肝祛风的功效，是温中补虚的养生食品。
草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效，对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，并可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。另外，草鱼的鱼胆有毒，不能食用。

    带鱼补五脏之良品
    带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。需要注意的是，带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧，糖醋的方式。
    带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸，有显著的降低胆固醇作用，适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少羸瘦、营养不良之人食用。但是，中医认为患有疮、疥的人还是少食为宜。

    鲢鱼温中益气
    鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。它能提供丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，并且对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。 

    文章来源：中华美食网