凉拌双笋清热降火

2014-04-16

春天天气回暖，胃口渐渐变好，这时候要克制食欲并不容易，而想要健康好曲线不妨吃些低热食物如凉拌药膳。推荐一道简单易制的双笋色拉盅。

　　做法：竹笋500克、绿芦笋300克、色拉酱少量。把竹笋洗净后连皮放入锅中，加入适量的水，用大火煮滚后转小火煮熟，等凉后去皮、切成条状备用；把芦笋去粗皮、洗净，切成小段状，放入锅中，加入适量的水，用大火煮滚、烫熟后捞起备用；把处理好的竹笋、绿芦笋摆到盘子上，最后挤上少许色拉酱即可。