夏季养生：天热吃姜一次别太多

     俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，现在正是暑热潮湿的季节，如何吃姜才能对身体有好处？

     “夏季生活点题服务”专栏记者：市药物研究院副研究员李红珠介绍，姜是一味常用中药，有发汗解表、温胃止呕、解暑抗菌的作用，在暑热天吃对身体更好。

     李红珠介绍，暑热天气，细菌病毒大量繁殖，很容易病从口入。姜是天然的抗菌剂，吃了不干净的食物拉肚子、呕吐，嚼块生姜有止呕的作用。做拌凉菜时，多放点姜末，既消毒杀菌又能开胃。夏天吃点姜，还能促进身体排汗，有解暑的作用。夏天开空调、喝冷饮，身体里会积累寒气，常吃些姜，能暖胃驱寒气。因此，体质偏寒者、胃寒者、食欲不振者、夏天受凉引起风寒感冒的人，都适合吃姜。

     李红珠介绍，生姜属热性食物，一次不要多吃，以3片至5片为宜。夏天吃姜，可以熬姜汤、姜丝粥、炒菜放姜丝、炖肉熬鱼加姜片，还可以在饺子馅里放些姜末。吃姜时，不要去掉皮，不要吃腐烂、变质的生姜。手脚心发热，经常口干、眼干、皮肤干的人，不宜吃姜。糖尿病患者不宜喝红糖姜汤或可乐姜汤。红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的人，对于暑热感冒或风热感冒者则起不到作用，也不能用于治疗中暑。

     文章来源：今晚报