吮指麻辣莲藕虾(图)
2011-10-05
吮指麻辣莲藕虾
原 料：虾、莲藕、葱、姜、香菜。
麻辣火锅调料、糖、料酒、辣椒、花椒。
特 色：超人气私房菜。
操 作：
1、起锅倒有，油热后，把已经挑去泥肠的虾放入翻炒变色。
2、虾变色后，放入葱和姜炒出香味。
3、然后放入莲藕，辣椒，花椒和火锅调料翻炒均匀添少量的水，水开了放入糖，糖主要是起到提鲜的作用，喜欢吃甜的朋友，可以多放。
4、等到汁收的差不多的时候，放入香菜翻炒均匀就做好了。
贴士：这道菜冷热均可，我个人觉得很适合做冷盘，味道超级赞。
文章来源：吃四方美食网
