四喜锅贴(图)

四喜锅贴

用料：

肉馅、马蹄、韭菜、香菇、生姜蒜、花椒水、耗油、盐、锅贴皮。

做法：

1:肉馅、马蹄、香菇、生姜蒜如图处理好；

2:加入适量耗油、盐调味，一边搅拌一边加入花椒水（花椒煮水，剔出花椒）；

3:包之前拌入韭菜，防止韭菜出水：

4:如果面皮太干，可以用蛋液或者清水封口：

5:平底锅放入适量油，放入包好的锅贴煎一会，倒入面粉水，盖上盖子，中火烧开小火煎至水干即可。

文章来源：吃四方美食网