南昌瑞颐酒店中厨副总厨蔡确标：尊师重道，传承餐饮精神

当然当然，小编还“偷”到了蔡厨的拿手菜绿茶脆皮虾仁的制作方法，拿走不谢。

 

 

绿茶脆皮虾制作方法

主料：青虾仁

辅料：万能炸粉、沙拉律酱、绿茶粉

制作方法：

1、将虾仁过水，放虾

2、万能炸粉开水糊待用

3、把虾仁裹糊下油锅炸

4、出锅用沙拉律酱拌匀，撒上绿茶粉即可

营业时间：午餐11:30-14:30 晚餐17:30-21:00