“寻蟹季”，两小时到西安香格里拉大酒店品一场风味盛宴
2018-10-31
黄鱼蟹粉狮子头
精选品质大闸蟹，并以古法与宁波东海黄鱼完美结合，制成口感外嫩内弹的狮子头。再以蟹膏、雪菜粒加以点缀，最后淋上精心熬制成的清鸡汤，打造出以鲜调鲜的别样美味，形成味蕾间层层叠叠的曼妙体验。
▲▲ 醉蟹酒酿饼
萃取了江南灶招牌熟醉蟹的蟹粉蟹膏，和传统酒酿饼一起做成了匹萨的形状，结合马苏里拉芝士进行烘烤。如醉三分醒的酒酿饼，用冬小麦和酒酿揉面，烘烤后饼底是规整的金黄，面皮酥香，馅心细腻晶莹，芝断丝连味绵长。这道菜刚好承接了酒酿的清甜与绵密，与醉蟹的甜相得益彰，可谓中西合璧，蟹不醉人人自醉。
当晚香格里拉酒店也向媒体分享了西安香格里拉酒店的“自然天成”计划，目的在于支持原产地产品和本地商家的负责任食材，致力于为客人提供可追溯来源的优质食材，提供更加优质的餐品服务。
暹罗园泰式精选餐厅
除九道创意美馔以外，美食爱好者还可在酒店品尝到别具风味的当地佳肴。香格里拉酒店内还有陕西省唯一一家有泰国商务部认证的泰式精选餐厅 。一边俯瞰精心修建维护的户外花园，
▲▲ 醉蟹酒酿饼
萃取了江南灶招牌熟醉蟹的蟹粉蟹膏，和传统酒酿饼一起做成了匹萨的形状，结合马苏里拉芝士进行烘烤。如醉三分醒的酒酿饼，用冬小麦和酒酿揉面，烘烤后饼底是规整的金黄，面皮酥香，馅心细腻晶莹，芝断丝连味绵长。这道菜刚好承接了酒酿的清甜与绵密，与醉蟹的甜相得益彰，可谓中西合璧，蟹不醉人人自醉。
当晚香格里拉酒店也向媒体分享了西安香格里拉酒店的“自然天成”计划，目的在于支持原产地产品和本地商家的负责任食材，致力于为客人提供可追溯来源的优质食材，提供更加优质的餐品服务。
暹罗园泰式精选餐厅
除九道创意美馔以外，美食爱好者还可在酒店品尝到别具风味的当地佳肴。香格里拉酒店内还有陕西省唯一一家有泰国商务部认证的泰式精选餐厅 。一边俯瞰精心修建维护的户外花园， 
