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北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅春季赏味菜单

2019-03-12

  春回大地,万物复苏,正是探索新鲜食材、食享时节的好时节。

初春盈动,食味时节

  为了不辜负这份春天的味道,北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅主厨潘东财师傅精挑细选早春应季食材,与海鲜创新融合,为京城食客打造纯正粤式春意,开启“一年之计在于春”的全新味蕾之飨。

初春盈动,食味时节

  潘师傅带领玉餐厅的优秀厨师团队甄选当季新鲜食材,包括有机农场新鲜采摘的春笋、香椿等清新鲜嫩的春蔬,以及春季肥美的笋壳鱼,将春天的味道发挥得淋漓尽致,用滋养新嫩的应季蔬食开启早春好滋味。在舌尖毫厘处捕捉变化微妙的食味精彩,鲜香与清爽萦绕于口中,充分感受餐碟上的春意。

初春盈动,食味时节

  特色菜品包括滋补养生的竹笙枸杞炖鸽蛋,精选云南野生竹笙搭配老柴鸡、上骨、猪肉,加枸杞温火慢炖六小时,加入滑嫩鲜美的鸽蛋,小酌一口浓郁香甜,清淡温补。

初春盈动,食味时节

  香甜清脆的鲜春笋蒸笋壳鱼,选用当季鲜嫩的春笋与肥美的笋壳鱼,运用最简单的烹饪手法,蒸出笋壳鱼与春笋最本真的味道,在鲜与甜的相得益彰中开启早春第一口鲜活味道。

初春盈动,食味时节

  一盏雪梨炖银耳,甄选优质银耳、枸杞及冰糖加入雪梨盏中,文火慢炖,清肺润燥,在一丝丝甘甜中结束美好的一餐。

初春盈动,食味时节

  无暇美玉代表美好和高贵。在玉餐厅,像品味玉一样享受中国美食,潘师傅拥有丰富的从厨经验和高超的粤菜烹饪技巧。秉承一贯的“精益求精”理念,坚持用高品质食材创造美味,为宾客打造味觉与视觉的双重饕餮盛宴。

初春盈动,食味时节

玉餐厅春季赏味菜单

赏味期限:2019年2月25日至4月30日

详情垂询及预订:86-10-5908-8111

酒店数据库北京丽思卡尔顿酒店(华贸中心)北京丽思卡尔顿酒店(华贸中心)位于朝阳区东四环CBD商业中心,华贸中心广场内,毗邻新光天地购物中心、万达广场、沃尔玛超市,交通便利。        北京丽思卡尔顿酒店(华贸中心)设计风格美式古典,房间设施豪华、环境温馨,所有房间内均提供万豪品牌的全新“REVIVE”床具,液晶电视、小冰箱、保险箱等基础设施一应俱全。酒店还设有不吸烟客房和为满足残疾人士需要的特殊房间。另外,酒店还具备各种功能大小会议室、SPA以及健身房等多种辅助设施,以供宾客商务休闲之需。 酒店权重6.9 媒体印象7.2 推荐指数6查看详情

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