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上海洋房里的华丽美食(图)

2011-05-31

旧上海十里洋场,造就了众多风格各异的小洋楼,如今,这些洗尽铅华的洋房仍屹立在上海滩,有些已经被改造成图书馆、博物馆等建筑,而更多的一部分,因为上海人对那段流金岁月的留恋,它们被美食灵魂附体,成为了华丽的就餐场所,请随着小编的步伐,一起去品味老洋房里的那道独具一格的美食风景……

茉莉香

茉莉香

藏在巨鹿路的一家小洋楼里,整个餐厅以白色为基调,乳白色的餐桌、乳白色的墙面、淡雅的印花坐垫,纯洁又清新。做的是淮扬宫廷菜,菜式精致,名字也浪漫得让人浮想联翩,如“荷塘月色”“烟熏鳗方”,约上你的TA,到这里来体验淡雅的情调最好不过了。

推荐菜式:江南醉鸡荷塘月色主席豆腐烟熏鳗方

所在地区: 上海市静安静安寺

 

米氏西餐厅

米氏西餐厅(别名:M on the Bund)

上海风景最好的西餐厅,能一览浦江两岸的风景,餐厅的设计也融和了老上海的温情和现代时尚的元素,仿佛在这里就餐就可以和久远年代接轨。他家的周末早午餐,汲取了欧陆菜肴的精髓,从一杯鸡尾酒开始:血红玛丽、含羞草(香槟橙汁),或是香槟鸡尾酒,来唤醒周末的味蕾,您还可以选择蓝莓芝士薄饼、班尼迪克蛋、或是周末烤肉拼盘,来犒劳忙碌一周的自己;这里的正餐和下午茶做得一样出色,牛排、蛋白饼、鹅肝酱都是每桌必点的菜式。雅致的环境,迷人的风景,还有美味的菜肴,而且价格在外滩这个地段也算合理,怪不得很多老外到了上海都指定要到米氏西餐厅就餐呢。

推荐菜式:蛋白饼,甜品,牛排,鹅肝,三文鱼,甜点,烤羊腿,烤乳猪,葡萄酒,羊排,色拉

所在地区: 上海市黄埔外滩

 

东京和食

东京和食(别名:SUN with AQUA)

东京和食位于外滩6号,是一家融合了日式和西式风格的日本料理餐厅,它独特的装修风格让顾客如同坐在设计品中享受美食一般,一边进餐还能一边欣赏设计师的创意,开放式厨房更能让你现场目睹大厨的精湛手艺;菜式丰富多样,仅仅一款东京小便当就包含了刺身、寿司、鳗鱼等近十款菜肴,选材非常新鲜,对得起价位,更对得起窗外的外滩夜景;想更实惠的话可以选择在中午光临,人均120-180元的套餐可以让你吃得很满足。

推荐菜式:东京小便当,三文鱼,TORO刺身,天妇罗,寿司,鳗鱼饭,鹅肝,银鳕鱼,蓝鳍金枪鱼刺身,牛肉,海胆,甜品,牛肉鹅肝铁锅饭,鳗鱼,火锅,芝麻布丁

所在地区: 上海市黄埔外滩

 

藏乐坊(Secret Garden)

“藏乐坊”真是点如其名,“藏”在长乐路一条小弄堂的洋楼里,典型的闹中取静,倒也符合恋爱中的人寻求私密的感觉。他家做的是粤菜,而且菜式是按照时段供应的,中午是广东小炒,下午有广东点心,晚上则是家藏粤菜,菜式色香味俱全,不过价格也不菲,情调是有的,就是看你舍不舍得花钱了。

推荐菜式:榴莲酥,郎姆酒银雪鱼,香芒美人鱼,鹅肝,鹅肝豆腐,朗姆酒银鳕鱼,马来酱炒四角豆,海蛰,虾饺,双皮奶,鲟鱼饺,黄鱼脯,椒盐金针菇,例汤,翠塘豆腐,陈皮骨,铁板鱼头,酱烧骨,桂鱼饺

所在地区: 上海市徐汇襄阳公园区

 

华樽

华樽(China Flower)

华樽是一幢藏在弄堂里的4层小洋房,餐厅主推上海本帮菜,却又采用开放式厨房这种西式概念,让人有中西文化混搭之感,当然,华樽不仅是在格调上玩创意,菜式上也是用尽心思,比如“水晶芥末牛展卷”“香檬牛肉粒”都是在原来的上海菜基础上创新过的;他家还专为情侣设了“情人座”,可谓是氛围十足,有够浪漫。

推荐菜式:香檬牛肉粒滋补安吉竹林醉鸡锅上海红烧肉蛋黄酱大虾

所在地区: 上海市静安静安寺

 

老洋房花园饭店

老洋房花园饭店(绍兴路)

老洋房花园饭店坐落在闹中取静的绍兴路,以前曾经是杜月笙的公馆。踏入饭店,浓浓的老上海味道便扑面而来,落地窗、留声机、露天花园……似乎任何一样东西都能让人回忆起当年的流金岁月。菜式以上海本帮菜为主,清爽口味适中,基本不会让人失望,是情侣约会,商务宴请的理想地点。

推荐菜式:熏鱼,糖醋小排,极品牛肉,蟹粉豆腐,生煎包,红烧肉,八宝辣酱年糕,太湖三白,鱼翅捞饭,油爆虾,蟹粉银鳕鱼,招牌芋泥,土豆色拉,鱼面筋,萝卜丝煮桂鱼,芝士银雪鱼,八宝酱年糕,红豆糕,八宝年糕

所在地区: 上海市卢湾瑞金宾馆区

 

上海早晨(外滩店)

看到这个店名,就能猜到他家做的是正宗的海派本帮菜,喜欢上海的你除了可以在这里品尝到诱人纯正的上海菜之外,还感受到老上海的腔调:石库门、洋房、银质汤勺、怀旧菜单一样不落,连服务生都穿着三四十年代的学生装。想感受浓浓的上海怀旧风,约上三五知己到这里偶尔小聚一下是不错的。

推荐菜式:熏鱼糖醋小排油爆虾上海冰糕蟹粉豆腐

所在地区: 上海市虹口北外滩

 

福1088

福1088

开在镇宁路上老洋房里的餐厅,他家门口连招牌都没有,实在有够低调,餐厅是老洋房改建的,入内仍是一副老公馆的模样,还有老人家在演奏钢琴,非常有老上海的氛围;楼上的独立包房非常私密,做典型的上海菜,餐具精致,摆盘巧妙,服务也蛮周到的;熏鱼十分甜美,红烧肉皮糯肉嫩,芥末芝麻虾很有创意,口感层次丰富;他家最大的特色是把张爱玲的元素融入到自家的文化中,曾经推出一套“张爱玲宴”,小食、前菜、热菜、汤、点心和甜品,一共20道,名字全部取自张爱玲的小说、随笔、友人通信,如果你是真正的“张迷”,怎能错过福1088呢?

推荐菜式:红烧肉,熏鱼,芥末芝麻虾,烤鳕鱼,花雕醉鸡,油爆虾,黄鱼煨面,清酒鹅肝,糖藕,松茸炖竹荪,黄焖鲍翅,清炒蟹粉,蟹柳芦笋,金必来浓汤,蟹粉炖蛋白,辽参

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