古堡变身酒店 穿梭时光的旅行

在塞戈维亚，我们不仅流连忘返于保存了几个世纪的古堡和城池，更惊讶它们在现代生活中的重生，它们变成一个个旅馆，一个个家。

佩德拉萨是塞戈维亚区的一个小镇，从市中心开车过来，不超过一个小时。小镇就是一座被围墙包围起来的山顶城堡，居高临下的气势依然显示着旧时的尊严，有人说它是罗马皇帝图拉真的出生地。这座城堡建于13世纪，在十五六世纪分别进行过翻修。

佩德拉萨，西班牙语的意思是“石头”，小镇很小，一个小时就可走完所有大街小巷。和学西班牙语的中国姑娘Mireya在小镇转悠，一家名为Hospederia De Santo Domingo 的旅馆吸引了我们。这以前是一个贵族的房子，有300多年历史。14年前，旅馆的主人将它买下。“由于缺乏维护，买下来的时候已非常破败，”酒店经理Angela说，“随后，花了7年翻新，外部基本按照原来的模样修复，内部就面目全非了。”对于花费，Angela笑而不答，只说比起后期的修缮费，前期的购买费显得微不足道。

事实上，置身于旅馆，我依然觉得它像是某个贵族的家，柔和的灯光把整个空间洒得暖暖的，Angela和我说话也尽量压低声线。不过，她还是允许我四处看了看。从外面看旅馆只有两层，进门才发现下面还有一层。地面的一层为公共休息区域，自然地隔成3个休息区域。楼梯下去，是餐厅，两个年轻的金发女子正在为午餐做准备。没想到的是，这么精致的旅馆里还有会议室，可同时容纳二十几人。餐厅外面是花园，铺着一层绿草，几盆鲜花，一张白色的圆桌，古老的城墙把花园温馨地包围起来，所谓田园生活，不过如此。抬头可见旅馆房间的小露台，住在里面的人从那里有更好的视野，可以看到远处Guadarrama的山脉，每晚的花费不超过200欧元，如果是单人间，则只需100欧元。

阿尔卡萨城堡　　我们又在沿途发现了另外三家类似的旅馆，还有不少餐厅。走在城堡里面，更明白“石头”的来由，绝大多数的房子都是由不规则的石头砌成，一块一块，是天然的装饰，不时还能在某处墙壁上发现某个贵族的徽记，如果你想拍照，墙壁会是不错的背景。

Mireya告诉我，城堡里的房子一般都是祖辈留下来的，继承者大都在城市工作和生活，经常会开车来这里过一个周末。当然，也不乏有钱人花重金买下其中一栋，改造成自己的度假屋，佩德拉萨成了他们一个秘密花园，安静，舒适。但如今，这样的机会已经越来越少，“大多数人是不会把祖屋卖掉的，”Mireya说，“如果不是特别缺钱的话，他们不会选择把这么好的遗产转给别人，但可能会出租。”果然，我看到一座两层的房子正在出租，好奇之下询问了价格，每月租金600欧元。

让人惊讶的是，来自西班牙巴斯克的画家苏洛阿迦在小镇尽头买了一座城堡，并改造成自己的家。这座城堡中的城堡，修建于13世纪，先后住过Herrera家族、Fern ndez deVelasco等名门望族。1926年，苏洛阿迦将它买下的时候，内部的状况非常糟糕，他把其中一个塔翻新后作为自己的工作室，在里面描绘西班牙的风景，为佩德拉萨的居民画肖像。他逝世后，后人又翻新了城堡的第二个塔，建成苏洛阿迦博物馆，周三到周日对公众开放。如今，画家的后人还住在里面。

而我们在距离佩德拉萨半个小时车程的圣伊德丰索庄园镇看到了另一座被改造的皇宫，它原来是西班牙王子的避暑行宫，如今是Parador集团的一家酒店，而且是“国营古堡酒店”，一个由西班牙政府经营的酒店集团。

圣伊德丰索庄园镇的Parador酒店　　酒店的选址非常严谨，由西班牙政府指定，再根据不同区域的历史风貌进行改建并经营，并有近百位包括建筑师、房屋维护、负责内部装饰的专家保护全国的国营古堡酒店。目前，西班牙全国共有91家国营古堡酒店，大部分由古堡和贵族庄园改造而成，遍布西班牙，圣伊德丰索庄园镇的Parador是最新的一家。酒店依照原有的皇宫格局改造，房间的走廊外是一个个巴洛克风格的拱门，房间很大，各种现代的设备与古典的建筑和家具巧妙地结合在一起；一楼的天井被改造成露天的早餐区，午餐的前身则是一个礼堂。酒店也不乏各种现代化的设施，身处其中，有一种时光穿梭的感觉，谁会想到自己是在曾经的皇宫里享用午餐，或者来一场舒适的Spa呢？

其实，在欧洲购买城堡花费并不高，有些城堡售价仅1欧元，真正的花费是修缮费和维护费。而且，城堡是国家的文化遗产，在翻新时有严格的要求，“比如，城堡的外观是不能改变的，内部也有一些地方不能随意修改，必须按照文化遗产的规则进行，”Mireya说，“文化遗产保护组织会定期上门检查，而且城堡还必须定期对公众开放，因为它们是文化遗产，不能被完全私有化。好在只需开放公共区域，所以不用担心会有陌生人闯进卧室。”

伊德丰索庄园镇上有皇家格兰哈玻璃博物馆和格兰哈行宫，前者保存了目前世界上仅存的吹玻璃工艺，后者则是大多数人不会错过的一站，从1721年开始，这座富丽堂皇的宫殿就作为王室的避暑山庄坐落于此。沿着一个个大厅前进，殿里收藏的各类艺术品琳琅满目：华丽的挂毯、绘画、瓷器、雕塑……有不少来自中国的藏品，原因是某一个西班牙王后对东方文化相当痴迷。宫殿周围的风景因为有了大大小小的花园而变得更加美丽迷人。

如果你喜欢这种冰冷的博物馆式的城堡，可以去塞戈维亚城。每一个童心未泯的人还是会跑去看看那座屹立在悬崖边的城堡——阿尔卡萨城堡(Alc zar Castle)，它是迪士尼白雪公主的城堡原形。但有更多的人为那座飞越塞戈维亚城的古罗马引水桥来的。2000年的时光伫立在那里，那是怎样一种重量？尤其是观察了结构的细节之后，无法找到任何灰浆或粘合剂，但它稳稳当当地雄伟着，绵延着，双层，728米长，29米高。

不能错过的美食

不要错过引水桥附近的Duque 和Mesónde C ndido 两个餐厅的烤乳猪。说起来有点残忍，西班牙的烤乳猪有“三三定律”：严格选用出生三周的幼崽(在此期间，它们只能喝母乳)，在炉里慢火烤三个小时，食客再花三个小时享用它。当大厨把一只完整的烤乳猪端出来的时候，手里看不到任何刀叉，反而拿着一个白色的碟子，他便拿着它横几道，竖几道，轻易地将烤乳猪分成几大块，表明其皮之脆，肉之嫩。我们还没反应过来，他忽的把碟子往地上一丢，碎片四溅，在大家莫名其妙之际，Mireya 解释：他是想告诉你那是真的瓷碟。