葡萄酒之绅士淑女大盘点

我们不难在葡萄酒中找到“男女”有别

For Him 绅士盘点

1. 丘吉尔爵士特酿香槟(Pol Roger Cuvee SirWinston Churchill) 1999

产地：法国香槟区

丘吉尔爵士特酿香槟，是宝禄爵为纪念丘吉尔所酿的上等特酿香槟，有着丘吉尔所喜爱的丰富泡沫、饱满酒体以及丰满的成熟度，无怪乎温斯顿-丘吉尔大呼——宝禄爵是“世界上最出色的香槟酒之一”。1999 年的丘吉尔爵士特酿香槟是一款气势宏大、有着丰富层次的香槟，丰富美好，结构紧凑，口感坚实，余味优雅绵长。这款香槟的每一个方面都非常出色优雅，令人满意。最佳饮用期是2008 年~2023 年。

2. 赫斯精选维德山加本力苏维翁红葡萄酒(The HessCollection Mount VeederCabernet Sauvignon)2006

产地：美国纳帕谷维德山赫斯家族酒庄最为出名的当属其旗舰产品——维德山加本力苏维翁，赫斯家族别出心裁地把它种植在火山岩斜坡上，由此得来丰富的层次，复杂优雅的口感早已深入人心。赫斯“培育土地，收获回报”的有机种植方式也让这款“绅士”出身更加“纯净”。总之这款酒让我们对新世界葡萄酒的能力刮目相看。

3. 桃乐丝“黑牌”玛斯拉普拉那特级王冠红(Torres“ Black Label” MasLa Plana - Penedès, Spain)2006

产地：西班牙宾纳戴丝

这是一款曾被《葡萄酒爱好者》评为世界最佳七种赤霞珠葡萄酒之一。深沉浓重的樱桃红色荡漾在杯中，酒香中弥漫着淡淡的黑色浆果果酱的气息，继而散发出在法国橡木桶陈酿中产生的烟熏和辛香气味。口感华丽致密、强劲有力；结构精妙，单宁柔美丝滑，余味持久浓郁。随着它在你家中储存时间的延长，其浓郁的果味及辛香风味将会达到顶峰。

4. 豪园— 礼士顿庄园穗乐仙干红(Howard Park – Leston Shiraz)2005

产地：澳大利亚西澳省玛格丽河

2002年的礼士顿庄园除了继承一贯的高品质外，还增添了几分优良的口感，这主要是因为2002 年的寒冷气候和在橡木桶陈酿的时间增长所造成的。璀璨的石榴红色酒体，散发着成熟的洋李和水果蛋糕芳香，充满甜美的水果口味，带着完全成熟的单宁。算得上是一位刚刚出落的年轻绅士，虽稍嫌稚嫩，但，不失翩翩风度。

巴洛萨设拉子干红

5. 巴洛萨设拉子干红(Zilzie Regional Collection Barossa Shiraz)2009

产地：澳大利亚巴罗萨

巴罗萨是澳大利亚主要的设拉子产区。富饶、饱满，酒劲刚健又不失细致、柔顺，算得上是一位体面的绅士，堪称这一产区的代表之作，亦是新世界葡萄酒中值得一提的绅士。

雷臣庄园特级红

6. 雷臣庄园特级红葡萄酒(Chateau Reysson ReserveDu Chateau)2006

产地：法国波尔多上美度区

橡木桶内陈年12 个月，让这款酒可存放20 年。酒体丰满，丹宁充足而柔和，浓郁而持久。是重口味如烧鸭、牛扒、羊排等的绝佳伴酒。看，老世界的好级别绅士，价格也不是我们惯常以为的“新”宜“老”贵。

朝凯蓝(源点)玛薇娜琼瑶浆白葡萄酒

7. 朝凯蓝(源点)玛薇娜琼瑶浆白葡萄酒(Vina Chocalan Malvilla Gewurtraminer)2009

产地：智利圣安东尼奥山谷

新世界擅长清新，这款就出自目前智利格外适合种植清凉品种的区域。浓郁的玫瑰和茉莉香氛，又融合了荔枝和蜂蜜的气息，上佳的酸度和平衡，有着新鲜、细腻以及令人难以置信的矿物元素的清脆感。

禾富玛莎蜜斯吉白

8. 禾富玛莎蜜斯吉白葡萄酒(Claudia VallformosaParellada Muscat)2001

产地：西班牙佩内德斯

色泽浅黄，充满甜美果香，酒体轻盈、酸度适中，口感充满清新的蜜瓜、水蜜桃和菠萝味道，余韵果味清爽怡人。是清蒸海鲜累菜肴的最佳伴侣。老世界里亦有这样性价比极高的清爽小女生！

For Her 淑女盘点

1. 阿雅拉桃红香槟(Ayala Rosé Majeur)

产地：法国香槟区

Ayala 香槟自1860 年建立之时就以其“高级订制”的香槟酿制而闻名于世。此玫瑰香槟呈浅樱桃红并带有一丝淡淡的铜色光泽，泡持久细腻。诱人的红果芳香仿佛将草莓、覆盆子、樱桃和黑醋栗展现在我们眼前。在莎当妮带来的清新细腻口感之上，又能感到一些丰腴的质感，犹如一个既有韵味又不失少女清纯的轻熟女，用两者间的平衡来吸引着众生。

2. 泰亭哲夜曲香槟(Taittinger NocturneBrut - Champagne,France)

产地：法国香槟区

浅黄色的酒体闪烁着光泽，串串升起的气泡犹如华美的项链一样典雅精致。香味丰富又清新，让人联想到白色花朵和成熟水果，并带有淡淡的黄桃和杏干的气息。入口柔美、清新、爽口，葡萄干和柑橘的味道突出，回味持久柔和，甘甜爽口。总体来说，这是一款成熟、圆润、丰盈、柔美的香槟酒。犹如一个正当风华的美女，让人无法拒绝！

3. 迪费极品玫瑰红(Charle de FereReserve Rose Dyr)

产地：法国勃艮第

来自六代酿酒世家，出自法国酒中贵族产区的勃艮第，迪费酒庄精选生长于卢瓦尔河谷的格洛斯罗、哥特和卡本妮弗朗克三种葡萄品种，酿造出此款洋溢着诱人气泡、馥郁芳香的玫瑰红起泡酒。浓郁的粉橙颜色，美好细腻的气泡，惊人美好的水果芳香，口感非常优雅清新，结构美好，回味悠长。不折不扣第一眼美女，正中你的下怀。

4. 卢瓦尔河谷布维高级桃红起泡葡萄酒(Bouvet RoseExcellence)

产地：法国卢瓦尔河谷索米尔产区

法国卢瓦尔河谷，因它的起泡酒和沿岸数不尽数的古堡闻名于世，几乎每座古堡都能牵引出一个美丽女子和她迷人的爱情故事，不乏拿破仑的情妇，也不乏路易十六最钟情的女人。于是，卢瓦尔的起泡酒，无形中就被罩上了一丝神秘、暧昧又蛊惑人心的味道。这款粉红色起泡酒，如一个芳香的少女，处处散发着年轻的、甜美的、蛊惑人心的气息。

5. 威拿蜜丝佳桃粉红葡萄酒(Wirra WirraMrs Wigley Moscato)2009

产地：澳洲南澳省麦罗仑谷

伴有花香、麝香味，还有丝丝新鲜夏日浆果和橙皮的清香。入口就能感受到它的土耳其软糖香味和多汁的夏日浆果味道，让此酒更添新鲜又活泼的口感，酸度紧实且让人极致的清爽提神。它较低的酒精度、甜美的口味又有点让味蕾有一丝被麻痹的顽皮触感，更让人迷恋。

时尚传媒集团 摄影 张旭明