上海万达瑞华酒店任命许持平为经理

上海万达瑞华酒店经理    许持平

　　近日，上海万达瑞华酒店任命Ping许持平先生为酒店经理，负责酒店日常营运等诸多事务。 

　　许持平先生拥有二十多年奢华酒店工作经验，他的职业生涯充满趣味性与挑战，他曾是芝加哥酒店行业中第一位华裔副总厨，也是半岛酒店历史上第一位华裔总厨。从会计师到厨师，从厨师到酒店经理，从国内到国外再回归上海，从希尔顿到半岛再到万达，对工作的热爱与不懈追求，使他拥有多彩的人生经历和丰富的酒店管理经验。在担任酒店经理一职之前，Ping许持平先生为上海万达瑞华酒店的行政助理经理-主要负责餐饮部，从筹备到开张，他已将酒店各个餐厅，宴会和酒吧成功推向市场。

　　秉承多年的美食工作经验，许持平先生对餐饮管理具有自己独特的理解和坚持，尊重食材、简单烹饪，突出本味，注重基本功，以人为本的理念，贯穿在对客服务团队和厨师团队的管理中。正是基于同样的理念和追求，法国米其林二星大厨马克·曼努(Marc Meneau)、上海顶级日料大师菊地良幸师傅和淮扬菜名家蔡毅师傅先后加入他的团队，共同缔造上海万达瑞华酒店的美食之旅。