福州中庚聚龍酒店任命柳献丰为西餐行政总厨

福州中庚聚龍酒店西餐行政总厨    柳献丰

　　近日，福州中庚聚龍酒店正式任命柳献丰先生为西餐行政总厨，管理厨房的出品及运作。

　　来自上海的柳师傅拥有专业的酒店管理知识及30年的餐饮经验。他曾在希尔顿、喜来登、香格里拉等国际品牌酒店任职。丰富阅历令他对法式、意式等主要的西式料理游刃有余。并接受过新西兰喜来登及澳大利亚喜来登酒店的海外管理培训。此前，他曾担任大连万达康莱德及希尔顿酒店行政总厨。 

　　柳献丰师傅的烹饪生涯起始于1986年，当时他还是上海华亭喜来登酒店的厨房领班，通过细致的观察和认真的学习，很快就做到了主厨。在日后的工作中，为提高自身的专业技能素质和过硬的操作技能，他努力争取获得了在新西兰喜来登及澳大利亚喜来登酒店的海外管理培训机会。柳献丰师傅对美食有着独到的见解，一直相信美食发自于心，烹饪与艺术一样充满着创造性和想象力。

　　柳献丰师傅上任后，将新颖的想法融入香汇自助餐厅，他研究本地食客口味，在自助餐菜单中加重海鲜产品的比例;同时，利用西式色彩美学，重新装点自助餐区，以视觉与味觉的完美结合给宾客带来多重感官盛宴。