天津瑞吉金融街酒店任命沈成富为餐饮总监

天津瑞吉金融街酒店餐饮总监　　沈成富

　　近日，天津瑞吉金融街酒店任命沈成富为餐饮总监，他将带领酒店餐饮团队共同为客人带来全新并令人喜出望外的美食体验及优质服务。

　　来自马来西亚的沈成富拥有超过12年的餐饮管理经验，他将领导酒店餐饮部全面负责酒店各个餐厅的运营和管理，同时也将负责送餐及餐饮宴会的运营和管理。

　　沈成富的职业足迹主要遍布马来西亚和中国等地，精通普通话、粤语、英语及马来西亚语等，曾先后任职于四季、千禧、喜来登等高端品牌，在加入天津瑞吉金融街酒店之前，沈成富在海南神州半岛喜来登及福朋喜来登复合酒店担任餐饮部总监，统管喜来登及福朋喜来登两家酒店餐饮部及神州高尔夫会所的餐饮，全面负责制定并实施餐饮部的日常运作和管理及菜品调整，并参与新菜品研发，实现年营业额的大幅增长。沈成富在2014年1月来到中国工作，并与这个充满丰富历史气息并高速发展的美丽国家结下不解之缘。

　　从沈成富丰富的履历中可以看到他对酒店及餐饮事业的热爱和执着，他不断创新并且勇于尝试，在工作的每一家酒店都做出卓越的成就。当沈成富任职于神州半岛喜来登及福朋喜来登复合酒店期间，将酒店的火锅餐厅重新定位为一个具有当地文化特色的黎族主题餐厅，全程主导该项目的策划、定位与市场分析，并取得了业绩的快速增长。黎族餐厅的成功转型，被喜达屋集团提名为主题餐厅之一，在亚洲区仅有两个餐厅被提名，并且该理念最终发送至喜达屋集团美国总部作为优秀范例。同时，沈成富以大胆新颖的方式将福朋标志性品牌醇饮优选与沙滩足球结合，举办了一场啤酒与户外运动相结合的活动，该活动的成功举办被评选为喜达屋亚太区前三名最具实践范例，并在当地造成了一定的影响力。