上海虹桥西郊庄园丽笙酒店任命行政总厨

　　

上海虹桥西郊庄园丽笙酒店行政总厨    马可斯（Markus Niederhauser）

　　近日，上海虹桥西郊庄园丽笙酒店任命马可斯先生为酒店行政总厨，他将带领餐饮团队，筹划并掌管酒店五间餐厅与酒廊的运营，以及特别宴会活动的筹备，确保上海虹桥西郊庄园丽笙酒店时刻保持精致简约的餐饮风格。

　　马可斯先生来自瑞士，刚刚完成在东欧位于莫斯科的酒店的任期，此次将带来30多年从世界各地吸收粹练的烹饪艺术经验。

　　马可斯曾担任谢列梅捷沃丽笙酒店的开业行政总厨，以及负责俄罗斯及东欧地区的区域行政总厨，他积极创新餐饮产品，提高品质，增加营收；加强在餐厅、酒吧以及会议与宴会区域的餐饮准备，以提高质量，增加运营效率，帮助区域工作团队量身定制并贯彻执行适合的餐饮概念，开创新局面。

　　在接下来的几个月中，总厨马可斯和他的工作团队将建立不同的厨房，确立食品与安全标准，进行深化培训，准备新颖时尚的菜单，并在上海虹桥西郊庄园丽笙酒店开业的第一天悉数展示。马可斯于美食烹饪上的专注热情、现代化的创意风格闻名遐迩，为客人创造了回味无穷的用餐体验。