国内酒店行业市场状况及发展趋势分析中国经营

内容提要：在扬州开幕的中国酒店业发展高层论坛上，专家针对酒店业遭遇“滑铁卢”的现状，各抒己见。...

06月18日讯：

 

 

　　在扬州开幕的中国酒店业发展高层论坛上，专家针对酒店业遭遇“滑铁卢”的现状，各抒己见。
　　
　　去年中央连续出台规定狠刹三公消费，不少酒店使出狠招——高档菜肴不断降价，但仍旧没能挡住汹涌而来的“退订潮”。一份调查问卷显示，受“退订潮”波及的酒店占比76%。今年第一季度，74%的酒店盈利同比下降。然而，在新形势下只有38%的酒店计划转型，大多数酒店仍以调整销售策略为主。
　　
　　上海财经大学旅游管理系教授何建民认为，酒店经营决策者不能抱有幻想，也不能坐以待毙，而要把目光投向更加广阔的市场。比如，《国民旅游休闲纲要》要求，到2020年每一个中国人每年假期达到120天，而目前50%企业都没有落实，这是个很大的市场。撬动老年市场、儿童市场同样重要，全国60岁以上老人有1.9亿，14岁以下儿童2.23亿。迪斯尼开辟中国市场就提出，“一双小手拉着两只大手”，这样的经营理念值得酒店业深思。
　　
　　“除了关注市场，酒店自身转型也很重要。”北京第二外国语学院旅游管理学院副院长王伟坦言，国内酒店大多单纯以商务会议、住宿为目的，却很少把自己也打造成“目的地”。在马尔代夫、泰国等很多地方，酒店本身就是一道风景，而国内大型商务酒店、经济型酒店供应量过多，小型精品度假酒店还存在市场空白。王伟认为，在任何时候危与机都是并存的，政策调整给了行业一次重新洗牌的机会，与其等靠要，不如主动迎合消费者越来越多元化的心理需求。