酒店转变为旅游目的地　生活方式成创新点

　　远离喧嚣和繁华，不久前开业的苏州源宿(Element)酒店背靠大阳山国家森林公园，临近太湖。除了以依山傍水作为卖点，它的另一个亮点是“绿色生活方式酒店”。

　　“源宿(Element)”作为喜达屋旗下一家主打绿色生态牌的酒店品牌，经过数年引进终于落户中国。作为大中华区第一家Element，苏州源宿正努力地为自己建立“全绿色生活方式”体验地的形象。

　　和喜达屋集团一样，已经开始在中国推进生活方式类新品牌国际酒店集团还有希尔顿。这家酒店集团计划在华推出希尔顿安泊酒店(Embassy by Hilton)品牌，定位为中国国内的高端度假酒店，满足国内消费者养生度假等需求，其房型尤其适合家庭游和三五好友聚会度假。

　　整体高端消费行业不景气的大环境下，占据中国酒店业半壁江山的国际酒店对此迅速做出反应，纷纷推出主打生活方式的新品牌，或推出各类旨在将酒店本身打造成生活方式目的地的新举措。

　　从留宿地到生活体验

　　过去仅仅被当作差旅和旅行留宿地的酒店们，目前正面临着新消费模式的挑战。越来越多的年轻消费者，并不愿意把酒店仅仅当作一个落脚地，那也可能是他们周五晚上开派对，或者小长假时约上三五好友一起上烹饪课、瑜伽的地方。

　　“通过我们之前在中国进行的市场调研，我们发现有一群人在网上搜索和选择酒店时，会偏向注重健康、注重环保、注重平衡的生活方式的酒店品牌。”喜达屋酒店与度假酒店国际集团特色精选品牌高级副总裁白恩宁(Brian McGuinness)在接受采访时这样说。高端酒店消费不再只是精英阶层的专属，而是向着普及化发展。成熟的消费者不再被动地被商家牵着鼻子走，他们很清楚自己需要什么。

　　“这一新趋势首先是酒店业各大品牌顺应新一代消费者需求作出的与时俱进的改变，是被动适应市场的结果，但同时也是高明的酒店集团主动引导市场需求的结果。”华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱先生表示。

　　喜达屋集团于国内推出绿色生态品牌源宿后，公开宣布计划在2017年年底前将源宿酒店的数量翻三番。而希尔顿集团则将安泊品牌在华的首家入驻地定为海南博鳌，预计2019年开业。

　　与喜达屋旗下早前进入中国的品牌不同的是，源宿旗帜鲜明地走生活方式酒店路线，主打绿色环保，目标客户群为讲求环保态度、追求高科技的新生代旅行者。

　　而希尔顿旗下安泊品牌在国内的发展则定位为高端酒店，其所有客房皆为套房，目标客户群是商务客与家庭。“安泊客房为42至44平方米，在产品设计上是标准五星，但是分隔到了两个空间，针对商务客会设有会客区，也适合小规模的朋友聚会，而针对家庭住客，这样的房型则可以设置一个单独空间给小孩，适合全家休闲旅行时住宿。”希尔顿全球大中华区项目发展高级副总裁李威豪说。

　　生活方式成为创新点

　　无论是创建生活方式类新品牌，还是在原有酒店品牌中推行生活方式类项目的新举措，摆脱传统的单一提供住宿的角色，逐渐转向将酒店本身发展成为旅游目的地，吸引宾客体验独特的生活方式，已经成为现下酒店业发展的新趋势之一。

　　在推出新举措将已有酒店打造成生活方式目的地方面，走在同行前列的当属W酒店和四季酒店集团。W酒店将在全球客房推广全新环保理念，利用部分塑料瓶回收再制作床单和床头充电器，将废弃物品转变成为崭新的时尚产品——W酒店希望借此吸引推崇可持续性发展生活方式的用户。

　　而四季酒店不仅首创了针对高端消费者的品牌专属私人飞机服务项目，还在旗下酒店推出了各种生活方式类的体验项目。环球旅行概念最先由旅行机构引入，但它们更关注如何在短时间内跨越更多的地区，而忽略了体验的品质。四季的私人飞机体验则为宾客提供完全超越传统的愿望清单式的旅行经历，在2016年提供的四段行程中，既涉及全球经典的常规旅行目的地，也有许多冒险主题和文化主题的目的地。每一段行程都将包括私人飞机之行、地面交通接送、目的地规划行程、旅程中所有餐饮需求及在世界各地四季酒店及度假酒店的住宿。正如机上主厨克里·西尔(Kerry Sear)所说：“我们的目标是通过四季酒店私人飞机重构酒店体验。”

　　这两项新举措是四季酒店发展和吸引更多奢华消费者的策略的一部分，也是国际奢华酒店品牌不断探索和创新的缩影。四季酒店亚太区酒店营运高级副总裁William Mackay表示，“随着我们业务的增长和宾客本身的变化，我们在不断对服务与产品进行创新，企图将我们的产品与他们关联起来，而生活方式则是最好的结合点。”

　　酒店行业不再只是单纯的按星级划分，进入了细分市场的多元化模式，单一类型的酒店早已不再能满足所有客户的需求，但能完美满足目标客户的需求就是酒店的成功。面对高端酒店从住宿地到生活方式体验地的转变，赵焕焱认为：“酒店业以住宿为本的主流是不会改变的。向生活方式目的地发展的趋势只是市场细分化的表现，主流不会因此而改变。”