南昌喜来登酒店雅·日式料理，品尝美食，品味匠心

明亮雅致的雅·日式料理餐厅位于南昌喜来登酒店二楼，致力于打造独具现代特色的日式餐饮体验，餐厅共有两个开放式的日式美味档，一是“滋滋”美味的日式风味铁板烧档，由专业厨师现场制作各种铁板扒优质肉类、新鲜海鲜、时令蔬菜以及风味炒饭；二是摆满多种新鲜刺身和寿司的的刺身寿司吧，提供用最新鲜食材制作的寿司、刺身和手卷。另外，还有两间静谧素雅的包房，分别是以日本著名温泉命名的铁板烧包房“和苍”和日本料理包房“箱根”。

 

潘师傅——雅·日式料理主厨，潜心研究日本料理多年，深谙日式美食文化，完整的继承了日料厨师对于食材的理解和传统的烹饪手法，他带领的日料厨师团队对日式美食的追求有着极致的工匠精神，他们满怀着热情，重复日料上的每个细节以求精进，上等食材的选取，精致的摆盘搭，传统的日式烹饪方法，汇集成一道道精致的日式美食，不仅让食客的味蕾得到真正的享受，更让食客犹如身临其境用心体验到日本美食文化。

 

来雅·日式料理用餐，推荐您品尝特色菜肴辣味牛肉卷、辣味马友鱼、紫苏大虾天妇罗、雪花牛肉、芒果大虾卷、火焰三文鱼芝士寿司等。

 

辣味牛肉卷

精选上等红标三角雪花牛肉，采用秘制酱汁将牛肉卤熟切片，用煮熟的寿司米饭将牛肉片包裹，加入几滴新鲜纯正的芒果原汁，以寿司豆纸和香炸地瓜丝作点缀，色泽鲜美，吃起来先是南瓜丝的香脆甜，再是豆纸和寿司饭的松软香，最后涌入口中的是牛肉的鲜香和芒果清香，回味无穷，口感层次丰富，可以说是寿司中的精品。

 

辣味马友鱼

精选肉质鲜嫩的鲜活淡水马友鱼，铁板香煎至金黄色，外焦里嫩鱼肉多汁，火候把握尤其关键，将煎好的鱼配上日料主厨秘制辣椒酱，吃起来香辣可口、肉质鲜嫩。马友鱼比一般海鱼类含有的蛋白质、不饱和脂肪酸、DHA、牛磺酸和人体所需的微量元素铁、磷、钙都要多，具有降低胆固醇和预防心脑血管疾病的作用，DHA能促进婴儿大脑细胞发育，提高眼睛的暗适应能力，还可以提高记忆力和思考能力，是享用日式美食的绝佳选择。