在南京的早上喝碗馄饨阿要辣油啊

2018-04-30

糖芋苗

　　这类美味通常在蓝老大、芳婆糕团铺等店就能一网打尽，主理人从早前家门口摆出的早点摊经营发展至今，顶着老字号，日复一日地熬出绛红色的甜蜜汤羹，慰藉晨起的甜牙齿。糖芋苗里的去皮芋艿爽滑绵软，表面晕出枣红色，藕粉勾出的汤汁闪着光。撒一把桂花，江南芬芳就这样吃进肚子里。蜜汁藕，自鱼米之乡挖出莲藕，耐心往藕孔中灌入糯米，以红糖熬煮软糯，切开丝丝粘糯，热乎又甜蜜。吃到兴起，甜食之外下一颗通体油亮的老卤蛋，便能心满意足地抹嘴离去。