沈阳香格里拉大酒店推出“无辣不欢”四川美食节

　　4月9日至4月29日，位于沈阳香格里拉大酒店一层的夏宫中餐厅隆重推介“无辣不欢，四川美食节”。酒店中餐行政总厨杜非和中餐师傅范广源，将为宾客呈现一道道精致特色的正宗川蜀好滋味。

　　来自成都的杜师傅入行已有二十年，可谓城中最资深的川菜大厨之一。他的烹饪足迹遍布亚洲，包括吉隆坡、台北、香港等地。在二十几年的厨师生涯中，对川菜的制作、大型宴会的筹划和厨房管理方面具有丰富的经验。曾连续四届，带领宴会团队圆满完成西博会开幕晚宴及2013的世界财富论坛闭幕宴会，为各国政要和明星艺人的宴席奉上高水准的佳肴。

　　而作为杜师傅家乡的四川，自古以来就有“天府之国”的美称，川菜又是我国著名的地方菜之一，取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享誉中外。

　　此次美食节，手剥鲜笋口水鸡、手工泡菜大鱼头、双味灯影脆和牛、红红火火水煮鱼等巴蜀美味将悉数亮相。品尝到“辣”之外，食客还会尝到一种“鲜”，鲜香的味道，让食客有多重感受萦纡心口，辣到醉的感觉绝对会让人迷恋上它。