在珍珠中餐厅尽享粤式珍肴

珍珠中餐厅

在这个春意盎然的闲暇午后，穿过桃花盛开的明城墙遗址公园，缓步进入了一座令人惊叹的地标性建筑——北京万豪酒店。其中以地道粤菜美食为特色的珍珠中餐厅就位于酒店明亮现代的大堂旁，其结合了传统中式风格于现代设计，更拥有9间大小各异的精致包房，为您提供静雅的用餐环境。

行政总厨邱国奇先生，拥有30余年丰富粤菜经验。80年代初即供职于以秘制鲍鱼驰名中外的香港著名富豪食府——富临饭店(Forum Restaurant)阿一鲍鱼。随后又曾任香港富商李嘉诚御用厨师，华人美食文化大师甄达文餐饮节目顾问，是享有国际盛誉的中餐粤菜名厨。其精湛厨艺备受各国政治首脑及各界名士认可与赞许。

鲍鱼三叠

鲍鱼三叠(原只鲍鱼扒豆苗鲜菇)作为邱师傅经典私房菜之一，尽显其厨艺精粹。原只3头汤鲍经火腿腩、排骨、老母鸡炖扣，葱油煎香，配以炸香番茄、碧绿豆苗和新鲜草菇，以原鲍汁勾芡。鲍汁浓郁鲜美，鲍鱼软滑弹牙，味美色佳，堪称珍馐佳肴极品之享。

鲍鱼三叠

北京万豪酒店

地址：北京市东城区建国门南大街7号

电话：+86(10)5811 8888