初夏预热“味觉”：全国五处西式美味圣地推荐

2011-05-25

La Table 地道法式健康餐

La Table 地道法式健康餐

位于原法租界的雅克红房子的餐厅被命名为La Table，这里的食物简单、时尚而富有创意。

米其林三星厨师Pourcel兄弟坚持着他们“优秀食材才能创造美味菜肴”的美食哲学，在中国开设的Maison Pourcel餐厅也是大量采用了本地食材，以保持食物的新鲜和原味。

橙子冰淇淋配上略略烘烤过的面包，再铺上墨鱼片，外观就给人极大享受，轻轻品尝一口更是清新自然，让人尽享法式味道。

La Table

地址：上海市卢湾区陕西南路35号

电话： 021-62158777

营业时间： 11:30-14:30, 18:00-22:00

人均： 500元

罗斯福酒窖初夏开胃小食

罗斯福酒窖初夏开胃小食

走进罗斯福酒窖，顿觉清凉。据说刚租下外滩27号时，罗斯福家族并没有确定它未来的用途，直到有一天早晨，二楼大窗的拱形弧度触动了负责人对欧式酒窖的怀念，于是沪上最大酒窖就此诞生。

除了具有特色的酒窖，罗斯福也供应美味餐食，为了回应初夏气候，行政总厨徐崇政特地为我们做了3款爽口的低卡路里小食，考究的食材加上清新的摆盘，让人食欲大开。

一道大虾、鱼子酱配玉兰菜和新鲜甜西柚，就让我们的舌尖感受到初夏的风情。柔软的鹌鹑蛋加上清爽的大虾、微咸的鱼子酱以及略带苦味的玉兰菜一起放入口中，食材的味道都能充分发挥出来，最后再将西柚一口吃掉，口中又重回清爽。王师傅还准备了有机番茄牛油果配水牛芝士和生切海鲜拼盘，清爽的感觉有如微风拂面，让人难忘。

罗斯福酒窖

地址：上海市黄浦区中山东一路27号

电话： 021-23220800转

营业时间： 11:30-22:00

人均： 800元

A COTE 阳光下的健康披萨

A COTE 阳光下的健康披萨

A COTE专做披萨，这里的披萨走的是法国南部路线，薄底。店长向我们展示了一款低卡路里的混合披萨。

披萨一半是芝士味，另一半是银鱼柳配水瓜榴。先将面团拉成14寸的底后涂抹上番茄酱，然后再分开制作。芝士部分用的是法国芝士；另一半是银鱼柳配水瓜榴，全部馅料下好后，就放进披萨炉中烘烤。新鲜出炉的披萨搭配一杯餐前酒就更完美。

A COTE

地址：上海市徐汇区武康路376号里弄

电话： 021-64376465

营业时间： 10:00-22:00

人均： 120元

樱餐厅体味日本健康面

樱餐厅体味日本健康面

位于建国门外大街的长富宫饭店二层是日本料理“樱”餐厅，共有156个座位，设有两个日式单间，四个洋式单间。环境舒适优雅，菜品精美可口，因服务周到热情而闻名京城，成为京城日餐厅的佼佼者。

餐厅主营关东风味，由来自日本新大谷饭店的名厨执勺主理，铁板烧、寿司、生鱼片、日式火锅，天妇罗等，琳琅满目，还有每日一换的商务午餐套餐。大厨特别推荐一道“特选荞麦面”来迎合初夏的健康餐饮概念。荞麦面集合营养，健康，低卡路里于一身，清凉又无热量的荞麦面沾着爽口的酱油和芥末一起食用，仿佛让你来到京都，搭配一杯依云天然矿泉水，舌尖仿佛流动着畅快的音符。

樱餐厅

地址：北京市朝阳区建国门外大街26号长富宫饭店2楼

电话： 010-65125555

营业时间： 11:30-14:00,17:30-22:00

人均： 400元(该价格都需另加15%服务费)