宝御酒店中西餐厅齐献佳肴
2018-07-04
上海设计精品宝御酒店即将于北外滩正式开业,酒店内的玛蕾西餐厅, 御园中餐厅将为来宾提供别开生面的美食之旅。法国南部普罗旺斯,异国风情菜肴与北方美食,宫廷御膳养心小品,将引领沪上新一轮饕餮潮流。
玛蕾西餐厅
玛蕾西餐厅--船型吧台驶入梦幻普罗旺斯
玛蕾西餐厅位于酒店二楼,来自台湾五星级酒店的元老级厨师及甜品师,精心打造多款西式餐点,主厨王辉能尤为擅长的是普罗旺斯风味美食,"我学习过经典法式烹饪,但并不局限于这一种风格",王大厨说,"无论是在烹调传统食物还是在创作混合菜式,我都会思考口味、口感以及呈现给顾客的形式。当我确定他们是快乐的时候我才会感觉到快乐。"玛蕾西餐厅设计灵感充满了欧洲浪漫元素,天井、爬藤,这些细枝末节处的精描巧饰营造出独特的异国餐饮氛围。充满普罗旺斯气息的船型酒吧静静矗于餐厅中庭,超高落地窗优越的采光视角,恢弘大气而又不失欢愉。
特色菜肴包括:法国马赛烩海鲜、普罗旺斯什锦烤肉串、地中海式海鲜饭、法国阿尔萨斯咸猪手等。
御园中餐厅
御园中餐厅--御膳珍馐小品体验传统北方美食
宝御酒店内的餐厅各有千秋,极具特色的御园中餐厅位于酒店三楼,由皇家宫廷厉家菜第二代掌门人厉晓麟先生担任顾问厨师,精选宫廷养心小点及北方传统精品美馐,传承厉家菜百年烹饪秘技,以极致的御膳烹饪为特色,选用最高档的原料,不用微波炉和高压锅,不用任何人工添加剂,带宾客回味北方传统美食的精髓,体验高档食材与宫廷烹饪秘技的味觉盛宴,享受所谓"北方饮茶"。餐厅同时提供中国五大类茗茶,精巧雅致的餐点和清雅恬淡的口感都颇具中式餐饮的底蕴。御园设计风格秉承"虽由人作,宛若天开"的传统东方理念,梁架、月洞门和夏小万老师的"高山流水"作品相应相谐,在静谧中彰显出优雅舒适的环境气氛,尽显东方式的空灵睿智。
交切虾 普罗旺斯什锦烤肉串特色小点及菜肴包括:豌豆黄、云豆卷、炉肉吊炉烧饼、交切虾、蒜泥白肉、炸佛手卷、炸烹龙虾等。
宝御酒店毗邻外白渡桥,于沪上黄金地段坐拥黄浦江及苏州河三岸美景,酒店强调个性化服务,86间客房均为沙龙式套房,每间各俱特色。宝御酒店完美融合人文艺术与中西美食,将一至四层倾力打造成风格独特的餐厅及酒吧,旨在打造精品酒店在美食领域内的顶级体验。宝御酒店执行长王晓东说,"在宝御酒店用餐,应该是一个身心愉悦的过程,我们的精心设计定会带给宾客极致的体验与享受。"