足不出户尝到五星级酒店的美食，做法简单一看就会！

　　今天小编有幸得一位五星级酒店大厨的真传，他告诉我说酒店的美食其实做起来和家常的差不多，只不过拼盘更加的好看，装饰起了很大的作用。小编现在就分享给大家其中一道红烧鱼的做法，味美多汁，在家里就可以吃到五星级酒店的硬菜哦！

　　食材准备：

　　鱼一条（草鱼、鲤鱼、鲫鱼均可）

　　高汤（这个可以到超市里买各种品牌的浓汤宝）

　　酱油（为了上色）

　　醋（去腥软骨）

　　先收拾鱼：将鱼收拾干净后，用竖切的刀法打花刀，为的就是更加入味，自己在家吃不必太顾忌外形；在油锅里稍微煎一下，少油即可。

　　调味：先加高汤，一般来说鸡骨汤或者排骨汤都可以的；再放酱油。等到水温感觉升高的时候，适量的加一些醋进去，这样能更加酸甜，还可以将鱼骨头软化掉。五分钟后，汁水已经收的只剩部分，这时候就可以关火了。一般这时的鱼就已经呈现出深红色的模样了，看起来甚是诱人。

　　好啦，外酥里嫩的红烧鱼就是这么的简单！可口的味道想必不会有人拒绝吧！赶快实验一下，在大家面前露一手吧！

　　我是宁宁私房菜，快点关注我，和我一起做一个高品质的吃货吧！

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