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高星酒店做起外卖来 竟然那么拼

2020-02-27

  最近,很多公司都开始正式复工了,MISS的朋友很开心地告诉我,现在天天中午可以吃到“平价”的酒店餐,有些平时很少打折的餐厅,现在都可以配送到办公室,安全卫生放心,荤素营养均衡,还讲究摆盘和色彩搭配,价格也实惠。

  有的酒店将一部分菜品做成几个套餐的形式,供附近商务楼的白领们选择。

  有的酒店则每日上线特惠午餐便当,限量供应。

  还有的酒店干脆做起了零点外卖,只要是在营业时间段,通过线上平台或者直接致电酒店就可以点菜啦——如果受不了自己笨手笨脚的“黑暗料理”,这倒是个不错的选择。



  2月17日,很多企业纷纷复工,上海环球港凯悦酒店的享悦中餐厅上线了三款便当套餐,为附近上班白领们精心搭配,西式、中式都有。可以配送到环球港办公楼一楼,或者到酒店自取。

  据MISS了解,他们的客户里还有华为这样的大型企业,这些公司会为员工预订一些午餐,受到大家的欢迎。

  酒店的花胶火锅已经卖了十几份


  上海兴国宾馆在这段特殊的时期,推出了花胶火锅的外带。

  888元就能将美味的浓汤花胶火锅打包带回家,鲍鱼、雪花肥牛、斑节虾、毛肚、鹅肠等十余种精选新鲜食材。

  据说上线没几天已经卖了十多份了,看来在家也阻挡不了大家吃火锅带热情呐!

  手工制作的包子和烧卖,日销800个



  镇江兆和皇冠假日酒店近期热卖的皇冠大肉包和松仁烧麦外卖套餐,每天预订火爆,赢得了众多食客们的好评。据说每天光包子和烧麦就可以卖掉800-1000只!

  每一只包子和烧麦都是由师傅们手擀面皮拌陷,包子的肉馅则精选黑猪前夹肉,肥瘦黄金比例,纯肉做陷,用鸡爪和猪皮熬制卤汁伴入肉馅,香浓醇厚;烧麦中的木耳、松仁增添了糯米的浓浓香气,再加以五花肉熬制的卤汁伴入,油而不腻。

  为了确保最佳口味和新鲜,每天的面点都是当天现包现蒸,所以需要至少提前一天预订。

  自制腊肉刚上线就被一抢而空


  南京朗昇希尔顿酒店的外卖上线了十多天,在酒店周边地区5公里范围内的很多公司都纷纷与他们签订了协议,负责公司内员工的工作餐配送。

  在外卖的零点菜单里,酒店的自制腊肉系列颇受欢迎,几乎天天一上线就被一抢而空。

  手残党有救了,在家享用招牌菜



  春节期间,很多人在家尝试自己做各种“黑暗料理”,结果就是格外想念外面那些好吃的美味佳肴了。

  上海外滩茂悦大酒店的“新大陆-中国厨房”特别定了3款不同的套餐,分别适合双人、四人和六人来分享,很多客人怀念酒店的这一口味道,也纷纷向酒店预订,将这些美味带回家。

  四人套餐里,有招牌石锅鳕鱼、酸辣煮桂鱼片、酱油鳗鱼肉蛋黄卷等这些人气的菜品,也是目前点的最多的套餐。

  零点菜单全部对折以下,蛋糕不到十元


  临海远洲国际大酒店位于台州市,也是当地第一家启动宅急送服务的酒店,他们推出了品类丰富的零点宅急送的菜单,从生鲜类、冷菜类到糕点类、荤类和早餐类,共有数十款选择,价格几乎是原先的4折左右,蛋糕几乎都在10元以下。

  酒店的工作人员表示,宅急送的市场反应良好,远洲也将用心把宅急送的服务继续下去。

  企业客户订餐超过15000份



  苏州香格里拉大酒店去年中旬便已入驻了线上外卖平台,到现在已运营了7个月。

  截至目前,每天的线上订单量约为50单。酒店的位置处于苏州新区最为繁华的CBD,客人大多是在周边写字楼里工作的白领们,也有一些是附近住宅小区里的居民。

  同时酒店也在积极打开企业团体订餐渠道,二月已经向企业客户售出了15000多份。

  甜品和面包,这些也能送到


  上海静安香格里拉大酒店于2月19日正式推出了外卖,酒店所在的静安寺商圈有不少外企,安格斯牛肉汉堡、凯撒色拉和意面是附近白领最爱点的top3。

  除此之外,酒店还将饼房里多款受欢迎的甜品上线了外卖平台,例如胡萝卜蛋糕、纽约芝士蛋糕等。


  成都希尔顿酒店在疫情后,不仅推出了中式外卖套餐,每天也有法式全麦欧包可以团购,五公里以内免费配送。


  上海阿纳迪酒店地处虹桥商业板块,零添加剂零防腐剂的蛋糕、每天现烤的面包,搭配现磨咖啡或者特制的排毒果汁,成为了附近高端白领健康、便利、安全的用餐首选。


  厦门海沧融信华邑酒店和周边的几家餐厅一起,为他们所处的融信海上城及融信中心业主提供外卖美食,除了主食外,还有牛角面包、麦芬蛋糕等,选择丰富。

  上班族和社区居民都可以选择的套餐


  深圳君悦酒店、上海浦东嘉里大酒店、上海世博洲际酒店、杭州萧山众安假日酒店等也都纷纷推出了各种中西式的商务套餐,为附近的上班族以及社区居民提供外卖。

  南昌国际博览城绿地铂瑞酒店的外卖上线一周,已经卖出了200多份!每天都会收到很多周围公司上班族的订单,另外还有一小部分是周围的家庭客人。单人商务套餐最受欢迎,每份均价约55元左右。

  上海绿地九龙宾馆提供早餐3档(配饮品),中式套餐6档(配饮品和汤),半成品菜品套餐4档套餐供选择。盖浇饭套餐是附近商务白领选择最多的,上线不到一周,已经卖出了120多份。


  合肥君悦大酒店推出的套餐外卖共2个价位、4种菜品可选。不仅考虑到了商务客人,对于家庭享用,酒店另外的零点菜单里还有招牌徽州臭桂鱼、石锅蒙城黄牛腩、石锅徽式烧豆腐这些特色菜。

  他们也在陆续加入……


  上海苏宁宝丽嘉酒店全日餐厅Café Bellagio即将在3月2日推出多种外带餐饮选择,既包括了餐厅的一些主打招牌菜,比如“宝丽嘉汉堡”、烤春鸡等西式菜肴,也有海派云吞汤面、弄堂咸肉菜炒饭等老上海风味,还有芝士蛋糕、宇治抹茶瑞士卷等精致甜点。价格范围大约在68-268元左右。

  徐州苏宁凯悦将在3月1日首次上线外卖,酒店将针对企业白领提供28-48元的套餐。对于社区居民,还会为他们提供净菜服务,配送的范围将围绕酒店3公里内。


  疫情带给酒店业的打击自是不小,但是行业内对大家都没有自暴自弃,而是积极地想了各种办法,曲线救国。

  冬天来了,春天还会远吗?


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