重设计、生态链、新技术成酒店发展新趋势

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　　‍‍洲际酒店智选假日样板房‍‍

　　日前，第六届中国（上海）国际酒店投资加盟与特许经营展览会、第十二届中国（上海）国际酒店设备及用品采购交易会、第五届中国（上海）国际智慧酒店展览会以及第四届中国（上海）国际酒店设计与工程展览会同期在上海国家会展中心举行。据主办方上海锦江会展公司统计，今年的展览面积达到3.5万平方米，同比增加了45%，参展的酒店品牌183个，同比增长40%，专业观众达到3.8万人次，同比增加36%。各家酒店集团也争相亮出了“绝活”。

　　将设计作为卖点

　　在洲际酒店的展台，人们的目光被一台色彩鲜艳的“冰淇淋”贩卖车吸引。这台类似于街边摆卖冰淇淋的敞开式面包车，无论是色彩的搭配，还是招牌的摆放，都经过精心设计。来自洲际酒店的品牌设计师介绍了他们为假日酒店设计的全新形象。“现在入住假日酒店的客人，多数是年轻的亲子家庭，因此，我们采用了‘尽享欢乐旅行’的理念。我们在大堂吧、休息区都使用了明快多彩的设计，如弧形状的笑脸休息椅、糖果吧、儿童玩具搁架等，处处考虑亲子家庭的需要。”

　　智选假日酒店客房则将功能进一步集约化，比如，行李架同时也是座椅。为了避免双人房中客人之间相互打扰，设计师特别采用了飞机头等舱的隔板设计，在床头中央设计了一个竖条隔板，有效避免了两位客人躺在床上面面相觑的尴尬。

　　洲际酒店集团相关负责人介绍，智选假日酒店的外观和功能设计进行优化后，市场反响很好，这些优化的设计不是设计师凭空想象，而是邀请了洲际业主委员会共同献计献策的“集体智慧”。

　　让互联网思维重构酒店生态链

　　“齐程科技与非繁城品酒店合作推出‘轻简’互联网酒店加盟模式，加盟者免加盟费、免保证金，乃至不需要改店名、也不需要定制装修，便可以加盟到锦江旗下。锦江提供实力背书和资源支持，包括1.3亿优质会员赋能、人才学院培训和WeLink酒店技术支持等。”上海齐程网络科技有限公司（WeHotel）总裁孟令航说。

　　显然，如此“低”门槛的加盟模式在大酒店集团并不多见。孟令航认为，只要为住店客提供服务，就是他们和加盟商的共同目标。显然，齐程科技是在用互联网思维重新定义“特许经营”模式。

　　“我们第三季度创新服务的销售额已经超过客房业务，而且发展得非常快。以酒店金融服务为例，一年内，齐程科技携手银行向加盟商提供金融贷款服务已经超过4亿元，为100多家单体酒店升级换代提供了金融支撑。”孟令航说，“这些成功，让我们看到以酒店为平台去构建旅游生态产业链的优势。”

　　用技术解决行业痛点

　　同期举办的智慧酒店展、酒店设计工程展和酒店设备用品展，则是围绕酒店及非标住宿设计、工程、信息技术、设备、用品、餐饮等方面，结合筹建、改造的实际需求，聚集了业内优质的产品制造商提供解决方案，通过观摩与体验最高端、最新颖的技术与产品，让参观者更直观地了解行业信息和前沿理念。不少供应商都拿出了刷脸取卡、机器人等科技产品。

　　但一些专家提出了不同看法。如近期发生在酒店业的“卫生门”，引发社会广泛关注。如何让“不透明”的客房打扫变得透明，接受酒店和住客的监督？有人认为“智慧酒店”应该首先解决行业的“公众信任”危机。

　　长期关注酒店业发展的学者杨荫稚认为，对酒店业来说，用智能化来解决客房清洁问题，恐怕是比前台刷脸入住更迫切的事儿。智慧客房先从客房清洁做起。客房清洁的一些流程是标准化的，所以可以自动化。如已经广泛应用的家庭扫地机器人。机器人的好处是它是刻板的，不会偷懒。对酒店来讲，机器人不仅节约了劳力，而且保证了质量标准，只要供应商根据各酒店的客房情况设计好程序即可。

　　也有一些专家建议，可以考虑在清扫车上安装记录仪，将图像实时传送给监控室并留档，现在已有酒店开始采用此方法。

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